Svar: Perry är en naturligt jäst dryck gjord på must från Köpings Must och Ciders egna päron, odlade i Bergs Äppelgård — Sveriges första ekologiska fruktodling. Perry är en blend av flera päronsorter som växer i den mineralrika jorden i den stora försöksodlingen. Likt baskisk cider och många naturviner innehåller den volatila syror som ger drycken en friskhet. Perry är den enda perryn gjord på svenska päron av en svensk producent som 2024 finns på Systembolaget. Den omfattande 10-hektarsodlingen, med mineralrik jord, bidrar till en tydlig mineralton i cider och must. Mälardalens klimat med många soltimmar och begränsat regn ger en intensiv smak åt frukten.
Svar: Att skapa en blend av päron och jäsa Perry naturligt har länge varit ett mål för mor och dotter. Efter många tester har de nu lyckats skala upp från testbatcher till en större produktion. Den positiva responsen de fått betyder mycket för dem. Perry skiljer sig från cider eftersom päronets sorbitol inte omvandlas till alkohol under jäsningen, vilket ger en högre restsötma.
Svar: Perry har en karaktär av sötma och syra. Volatila syror med vinägertoner blandas med friska citrusnoter, päron, örter och en mjuk sötma. Eftersmaken är lång och fruktig.
Svar: Perry passar utmärkt till ostbrickan, särskilt med mjuka och krämiga ostar, och fungerar också som en mingeldryck. Servera Perry vid 10–14 grader, sval men inte kylskåpskall.
Svar: Lena startade företaget 2015 genom att plantera 150 träd på sin ekologiska spannmålsgård på Mälarslätten utanför Köping. 2016 köpte familjen en ytterligare odling — Sveriges första ekologiska fruktodling, belägen i Bergs socken i Hallstahammar. Dottern Johanna kom med i verksamheten 2018, och tillsammans gör de drycker på hela skörden från de två odlingarna. De har varit pionjärer inom tillverkningen av cider i traditionell stil i modern tid. På gården i Munktorps socken i Köping erbjuder de guidade provningar av hela sortimentet.
Svar: Lena och Johanna håller kurser, provningar och engagerar sig i föreningar och akademier för att främja råvaruproduktion och ciderförädling i Sverige. De deltar också i mässor runt om i landet för att sprida kunskap om den svenska cidertraditionen, som har dokumenterats ända sedan 1200-talet.
Svar: Perry är idealisk för mingel och ostbrickor. Servera vid 10–14 grader och låt gärna en kylskåpskall Perry värmas upp något före servering. För att mildra syran, lufta gärna Perry i glaset i två minuter innan servering. Då framträder de mogna päron- och örttonerna bättre.
Svar: Trots sin unga ålder har företaget vunnit priser för hållbarhet och nominerats till Årets Bonde och Stora Turismpriset. Flera av deras drycker har belönats med silver- och guldmedaljer vid både nationella och internationella tävlingar. Deras passion för dryck är tydlig så snart man kliver in i det gamla vagnslidret som nu fungerar som butik och provningslokal. Deras specialitet är innovativa drycker, och de strävar efter att berika den svenska måltidsupplevelsen med kvalitativa drycker gjorda av svenska råvaror.
Sverige
42.60kr
N/A
Mousserande Vin
330ML
5.5%
Perry är en naturligt jäst dryck tillverkad av must från Köpings Must och Ciders egna päron, odlade i Bergs Äppelgård, Sveriges första ekologiska fruktodling. Drycken är en blandning av olika päronsorter som växer i mineralrik jord, vilket ger en tydlig mineralton. Den innehåller volatila syror som skapar en frisk smakprofil, likt baskisk cider och naturviner. Perry är unik som den enda perryn gjord på svenska päron av en svensk producent och finns på Systembolaget 2024. Mälardalens soliga klimat och sparsamma regn ger frukten en intensiv smak som präglar drycken.
Artikel nr.
Volym
Producent
Importör
Procent (%)
Svar: Perry är en naturligt jäst dryck gjord på must från Köpings Must och Ciders egna päron, odlade i Bergs Äppelgård — Sveriges första ekologiska fruktodling. Perry är en blend av flera päronsorter som växer i den mineralrika jorden i den stora försöksodlingen. Likt baskisk cider och många naturviner innehåller den volatila syror som ger drycken en friskhet. Perry är den enda perryn gjord på svenska päron av en svensk producent som 2024 finns på Systembolaget. Den omfattande 10-hektarsodlingen, med mineralrik jord, bidrar till en tydlig mineralton i cider och must. Mälardalens klimat med många soltimmar och begränsat regn ger en intensiv smak åt frukten.
Svar: Att skapa en blend av päron och jäsa Perry naturligt har länge varit ett mål för mor och dotter. Efter många tester har de nu lyckats skala upp från testbatcher till en större produktion. Den positiva responsen de fått betyder mycket för dem. Perry skiljer sig från cider eftersom päronets sorbitol inte omvandlas till alkohol under jäsningen, vilket ger en högre restsötma.
Svar: Perry har en karaktär av sötma och syra. Volatila syror med vinägertoner blandas med friska citrusnoter, päron, örter och en mjuk sötma. Eftersmaken är lång och fruktig.
Svar: Perry passar utmärkt till ostbrickan, särskilt med mjuka och krämiga ostar, och fungerar också som en mingeldryck. Servera Perry vid 10–14 grader, sval men inte kylskåpskall.
Svar: Lena startade företaget 2015 genom att plantera 150 träd på sin ekologiska spannmålsgård på Mälarslätten utanför Köping. 2016 köpte familjen en ytterligare odling — Sveriges första ekologiska fruktodling, belägen i Bergs socken i Hallstahammar. Dottern Johanna kom med i verksamheten 2018, och tillsammans gör de drycker på hela skörden från de två odlingarna. De har varit pionjärer inom tillverkningen av cider i traditionell stil i modern tid. På gården i Munktorps socken i Köping erbjuder de guidade provningar av hela sortimentet.
Svar: Lena och Johanna håller kurser, provningar och engagerar sig i föreningar och akademier för att främja råvaruproduktion och ciderförädling i Sverige. De deltar också i mässor runt om i landet för att sprida kunskap om den svenska cidertraditionen, som har dokumenterats ända sedan 1200-talet.
Svar: Perry är idealisk för mingel och ostbrickor. Servera vid 10–14 grader och låt gärna en kylskåpskall Perry värmas upp något före servering. För att mildra syran, lufta gärna Perry i glaset i två minuter innan servering. Då framträder de mogna päron- och örttonerna bättre.
Svar: Trots sin unga ålder har företaget vunnit priser för hållbarhet och nominerats till Årets Bonde och Stora Turismpriset. Flera av deras drycker har belönats med silver- och guldmedaljer vid både nationella och internationella tävlingar. Deras passion för dryck är tydlig så snart man kliver in i det gamla vagnslidret som nu fungerar som butik och provningslokal. Deras specialitet är innovativa drycker, och de strävar efter att berika den svenska måltidsupplevelsen med kvalitativa drycker gjorda av svenska råvaror.
Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.