Letar du efter ett klassiskt recept på pannkakor? Här får du ett enkelt och beprövat pannkakor recept – tunna, goda och perfekta varje gång.
2,5 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
0,5 tsk salt
2 msk smör (smält, plus extra till stekning)
Vispa ihop vetemjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
Tillsätt resten av mjölken, äggen och saltet. Rör ner smöret.
Låt pannkakssmeten vila i cirka 10 minuter.
Stek pannkakorna gyllene i smör på medelvärme. Använd ca 0,75 dl smet per pannkaka.
Servera direkt med sylt, grädde eller färska bär.
Hur får man pannkakor riktigt tunna?
Använd en lätt stekpanna och häll i lite smet – snurra pannan så det täcker hela ytan.
Vad är skillnaden på pannkakor och plättar?
Plättar är mindre och steks ofta i plättpanna, men smeten är i princip densamma.
Kan man göra pannkakor utan mjölk?
Ja, byt mot havredryck, sojamjölk eller vatten – justera ev. mängden något.
Ett lätt mousserande vin eller fruktigt alkoholfritt bubbel matchar utmärkt till söta pannkakor med sylt. Eller varför inte ett kallt glas mjölk?
Vinn ett knivset från Global!
Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 3-knivset från Global, värde 4 179 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen
(Vinnare dras 31/8)
