Jonty’s Ducks Pekin Red

Upptäck Avondale: Hållbar Vinodling i Hjärtat av Paarl-dalen

I den idylliska Paarl-dalen i Sydafrika sträcker sig Avondale, en vingård med över 300 års vinodlingshistoria. Sedan 1997 har John och Ginny Grieve, tillsammans med sonen Johnathan, drivit gården med fokus på ekologi och balans.

Avondale är mer än bara en vingård; det är ett hållbart paradis där BioLOGIC-metoden, skapad av Johnathan Grieve, styr vinodlingen över 100 hektar. Trots avsaknad av biodynamisk certifiering, ligger gården i linje med dess principer och strävar efter en levande jordmån och kretsloppstänkande.

”Slow wine-making” är hjärtat i Avondales process, där varje vin tillåts utvecklas i sin egen takt. Vinerna, präglade av Moder Jord, är redo för direkt konsumtion och har samtidigt en lagringspotential.

På Avondale är detaljerna lika viktiga som helheten. Ankarbetet i vingården, där de bekämpar sniglar på dagen, är ett exempel på gården’s unika syn på hållbarhet och kretslopp. Johnathan Grieve säger: ”Jag gör vad vinerna vill att jag ska göra.”

Utforska Avondale och upptäck en värld där passion för vin kombineras med respekt för naturen. Se vår intervju med Johnathan Grieve och möt ankorna som arbetar i harmoni med vingårdens ekologiska principer. På Avondale, skapar vi vin med omsorg och respekt för Moder Jord.