Gato Negro

En chilensk klassiker med klös

Gato Negro Cabernet Sauvignon är ett fruktigt och smakrikt rödvin från Valle Central i Chile. Med sin karakteristiska svarta katt på förpackningen har vinet blivit ett välbekant inslag på den svenska vinmarknaden och har funnits på Systembolaget sedan 1998.

Bakom den igenkännbara designen döljer sig en generös Cabernet Sauvignon med mörka bär, örtiga nyanser och en balanserad fatkaraktär. Här möts svarta vinbär och blåbär med toner av choklad och färska örter i en medelfyllig, frisk och välbalanserad stil.

Cabernet Sauvignon – en världsdruva som trivs i Chile

Cabernet Sauvignon är en av världens mest välkända blå druvsorter. Med rötterna i Bordeaux i Frankrike har druvan spridit sig till vinregioner över hela världen, och Chile har blivit ett av de länder där den verkligen har hittat hem.

Druvan är känd för sin tydliga karaktär av svarta vinbär, mörka bär och örtiga nyanser. I Chiles gynnsamma klimat får Cabernet Sauvignon goda möjligheter att utveckla en mogen fruktighet samtidigt som vinet behåller sin friska syra.

Gato Negro är ett exempel på den mer tillgängliga och fruktdrivna sidan av chilensk Cabernet Sauvignon, där druvans klassiska karaktär kombineras med en rund och balanserad smak.

Valle Central – hjärtat av Chiles vinproduktion

Gato Negro kommer från Valle Central, en av Chiles mest betydelsefulla vinregioner. Området sträcker sig söderut från huvudstaden Santiago och omfattar flera välkända vinområden, däribland Maipo, Rapel, Curicó och Maule.

Med Anderna i öster och Stilla havet i väster präglas centrala Chile av varierande odlingsförhållanden. Soliga dagar och svalare nätter skapar goda förutsättningar för druvor som kombinerar mogen frukt med friskhet.

Bakom Gato Negro står Viña San Pedro, en chilensk vinproducent vars historia sträcker sig tillbaka till 1865. Med lång erfarenhet av vinodling har producenten utvecklat ett brett sortiment av viner med tydlig chilensk karaktär.

En välbekant favorit i praktiskt boxformat

Gato Negro Cabernet Sauvignon kommer i en 3-litersbox och kostar 209 kronor på Systembolaget. Det motsvarar cirka 52 kronor per vanlig vinflaska på 750 ml.

Boxen är ett praktiskt förpackningsalternativ som skyddar vinet mot luft när det tappas upp. Den har dessutom ett lägre klimatavtryck från förpackningstillverkningen än en traditionell glasflaska, enligt Systembolaget.

Vad passar Gato Negro Cabernet Sauvignon till?

Vinets fruktiga karaktär, medelfylliga struktur och friska syra gör det till ett mångsidigt matvin.

Servera gärna till grillad fläskfilé med örter och rostad potatis, ugnsbakad kyckling, lasagne eller en mustig vegetarisk gryta. Vinets bäriga smak passar också fint till rätter med tomat, rostade grönsaker och svamp.

En serveringstemperatur på omkring 16 grader lyfter fram vinets fruktighet och friska karaktär.