Yoko Pinot Noir Organic

Lansering av YOKO Pinot Noir Organic

YOKO Riesling lanserades 2021 och har sedan dess blivit ett mycket uppskattat inslag i det fasta sortimentet för den som gärna äter asiatiskt. Nu kommer ett nytt vin i samma serie: YOKO Pinot Noir Organic, ett ekologiskt vin som passar utmärkt till kryddstarka rätter.

En Svår odlingsdruva med mångsidighet

Pinot noir är en av de absolut svåraste druvorna att odla då den kan vara mycket kräsen. Samtidigt är den väldigt mångsidig och passar till mycket som andra röda viner har svårt att matcha. Och kanske är det därför den har blivit så populär?

Den blå druvan står bakom några av vinvärldens mest erkända och exklusiva viner och är en av de äldsta druvorna som används till att göra vin. Länge har pinot noir-viner också kommit med en saftig prislapp, inte minst viner från Bourgogne. Men på senare tid har druvan lyckats odlas på fler håll och därmed kan vi, som med YOKO Pinot Noir Organic, få ett vin av hög kvalitet till ett bra pris.

Pinot Noir till Asiatiska Kryddor

Druvorna i YOKO Pinot Noir Organic kommer från Tysklands största vinregion, Rheinhessen. Vinet är ekologiskt och druvorna plockas för hand först vid full mognad. Vinet jäser sedan med skalen innan lagring som sker först i ståltank och därefter på franska ekfat i över ett år.

I smaken hittas toner av mogna körsbär, teblad och en frisk fläkt av mocca. En behaglig strävhet bidrar till en mångsidighet av karaktärer. YOKO Pinot Noir Organic är framtaget för att passa till anrättningar med en viss kryddhetta, något man ofta hittar i det asiatiska köket.