Nº 11 Toscana Vermentino

Den prisbelönta mästerkocken och sommelieren Catarina König har, tillsammans med fotbollsikonen och Italienkännaren Tomas Brolin, lanserat sitt andra vin i Nº 11-serien. Efter att ha provat en rad olika viner föll valet på den eleganta och uttrycksfulla druvan Vermentino – ett självklart val som fångar deras gemensamma kärlek till det italienska köket och dess smakrika traditioner.

Vinet är framtaget i samarbete med den anrika vinfamiljen Cecchi och produceras på druvor från deras kustnära vingårdar kring Val delle Rose i Toscana – ett område känt för sitt unika mikroklimat och sina kvalitetsviner.

Karaktär:
Ett friskt och nyanserat vin med inslag av solmogen citrus, gröna päron, persika och subtila blommiga toner. Den friska syran och den mineraliska tonen bidrar till en balanserad och livfull upplevelse i glaset.

Matmatchning:
Nº 11 Toscana Vermentino är ett utmärkt sällskap till det italienska köket – prova det till färsk pasta med skaldjur, vit pizza med mozzarella och örter, krämigt risotto eller en klassisk caprese med solmogna tomater och färsk basilika. Det är också perfekt till grillad fisk, skaldjur eller lätta vegetariska rätter med pressad citron som lyfter vinets friska karaktär. För mer inspiration, upptäck gärna Catarina Königs recept på Matfashionistan.