Det här chokladmuffins receptet ger dig mjuka, saftiga muffins med rik chokladsmak – och ja, de blir ännu godare med chokladbitar i! Perfekt till fika, kalas eller när chokladsuget slår till. Ett glas rött dessertvin till? Mums!
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
100 g mörk choklad (hackad)
En nypa salt
Sätt ugnen på 200°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller på plåt.
Smält smöret och låt svalna något.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker luftigt.
Tillsätt mjölk och smör, rör om försiktigt.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål. Sikta ner i smeten.
Vänd till sist ner den hackade chokladen.
Fördela smeten i formarna, fyll till ca 2/3.
Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter – de ska vara mjuka men fasta.
Låt svalna lite och servera gärna ljumma.
Vinn ett knivset från Global!
Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen
(Vinnare dras 31/5)
