Ramensoppa med kyckling

Snittbetyg:
5/5

Den ultimata tröstande skålen, ramensoppa, har blivit en favorit över hela världen. Med sin doftande buljong, krämiga ägg och saftiga kött är den en måltid som bjuder på smakexplosioner. Detta ramensoppa recept tar dig med på en smakresa till de pulserande gatumarknaderna i Asien.

ÀN/2 2021

Vår dryckesrekommendation:

ÀN/2

Ingredienser

  • 4 portioner ramennudlar
  • 1 liter kycklingbuljong
  • 300 g kycklingbröst, skivat i tunna strimlor
  • 2 hårdkokta ägg
  • 200 g shiitakesvampar, skivade
  • 2 salladslökar, skivade
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk chilipasta (valfritt)
  • Salt och svartpeppar efter smak

Gör så här

Förbered nudlarna

  • Koka ramennudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  • När de är klara, skölj dem noggrant i kallt vatten för att stoppa kokprocessen och undvika klumpar. Sätt åt sidan.

 

Sjud kycklingen

  • I en stor kastrull, värm rapsoljan över medelhög värme. Tillsätt den riven ingefäran och hackad vitlök. Stek i cirka 1 minut tills de är doftande.
  • Tillsätt kycklingstrimlorna och stek tills de är genomstekta, cirka 4-5 minuter. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
  • Ta ut kycklingen från kastrullen och sätt åt sidan.

 

Gör buljongen

  • Häll kycklingbuljongen i samma kastrull. Tillsätt sojasås, sesamolja och chilipasta om du vill ha en liten kick.
  • Låt buljongen koka upp och sedan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter för att låta smakerna blanda sig.

 

Hårdkoka äggen

  • Koka äggen i en separat kastrull i kokande vatten i 7-8 minuter för att få hårdkokta ägg.
  • Skala äggen och skär dem i hälften.

 

Servera

  • Fördela de kokta ramennudlarna skålar.
  • Häll den heta buljongen över nudlarna.
  • Toppa varje skål med kycklingstrimlor, skivade shiitakesvampar, salladslök och ett hårdkokt ägg.
  • Garnera med färsk koriander eller rostade sesamfrön om så önskas.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Ramensoppa med kyckling

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Ramensoppa med kyckling"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.