Linsgryta är en mustig och näringsrik rätt som passar både som en snabblagad middag eller en smakrik rätt att bjuda på. Med krossade tomater, morötter och en härlig blandning av kryddor som spiskummin och curry får du en gryta som är både mättande och hälsosam. Servera gärna med ris och en fräsch persiljegarnering för en komplett måltid. Perfekt för både veganer och köttälskare.
Rätten tar ungefär 30 minuter att tillaga, vilket gör den till en bra vardagsfavorit. Kombinera gärna grytan med fluffigt ris, men om du vill variera kan du även servera den med quinoa eller potatis. Linsgryta går också bra att förbereda dagen innan, då smakerna bara blir djupare när den får stå och dra sig.
För 4 personer:
Allergi och substitut:
Linsgryta är glutenfri, men kontrollera buljongen för säkerhets skull. För en krämigare gryta kan du tillsätta kokosmjölk. Vill du byta ut riset går det utmärkt med quinoa eller potatismos.
Vintips:
Ett torrt rosévin är ett perfekt val för denna linsgryta. Roséviner har en friskhet som passar bra med den milda kryddigheten i grytan och lyfter fram smakerna utan att överväldiga. Ett annat alternativ kan vara en ljus lageröl som ger en lättsam balans till rätten.
Linsgrytan är ett perfekt exempel på hur enkel matlagning kan vara både nyttig och otroligt god. Röda linser är basen i denna gryta och är inte bara en utmärkt proteinkälla utan även rika på fiber och mineraler. Tillsammans med krossade tomater, morötter och en mild kryddblandning, som både är aromatisk och balanserad, ger denna linsgryta en härlig smakupplevelse. Denna rätt passar utmärkt för både vardagsmiddag och som ett vegetariskt alternativ på helgen. Att den dessutom är fri från gluten gör den ännu mer tillgänglig för alla.
Vinn ett knivset från Global!
Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen
(Vinnare dras 31/5)
