• Sätt ugnen på 250°C.
• Kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek och lägg på en bakplåt.
• Skär tomaterna i halvor och blanda med olivolja, vitlök, salt och peppar. Sprid ut blandningen över degen.
• Grädda pizzan i ugnen i cirka 10–12 minuter tills degen är gyllene.
• Ta ut pizzan, bryt burrataosten och fördela över den varma pizzan.
• Toppa med färsk basilika och lite extra olivolja innan servering.

Allergiinformation och substitut:

• Innehåller gluten och laktos.
• För en glutenfri variant, använd glutenfri pizzadeg.
• Byt ut burrata mot vegansk ost för en laktosfri version.

Vintips:

Servera pizzan med en torr Prosecco eller en lätt Chablis, som ger en fin balans till burratans krämighet och de friska tomaterna. En cava med fruktiga toner av äpple och citrus funkar också bra till pizzan.