Köttfärssås med spaghetti

Snittbetyg:
5/5

Köttfärssås med spaghetti är en klassiker som går hem hos både stora och små. Detta recept är snabbt och enkelt att följa, och resultatet blir en mustig och smakrik köttfärssås serverad med al dente spaghetti. Perfekt för vardagsmiddagen när tiden är knapp men man ändå vill njuta av en välsmakande hemlagad måltid.

Castillo de Molina Pinot Noir

Vår dryckesrekommendation:

Castillo de Molina Pinot Noir

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten eller buljong
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • Salt och peppar efter smak
  • Olivolja för stekning
  • 400 g spaghetti
  • Riven parmesanost för servering
  • Färsk persilja eller basilika för garnering

Gör så här

  • Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
  • Tillsätt köttfärsen och bryn den jämnt tills den är genomstekt. Tillsätt den pressade vitlöken och fräs ytterligare en minut.
  • Rör ner tomatpuré och låt den steka med i cirka en minut för att utveckla smakerna.
  • Tillsätt de krossade tomaterna, vatten eller buljong, oregano och basilika. Låt såsen småputtra i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
  • Under tiden, koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och blanda med lite olivolja för att förhindra att den klibbar ihop.
  • Servera köttfärssåsen över spaghettin, toppa med riven parmesanost och garnera med färsk persilja eller basilika.

Köttfärssås med spaghetti är en av de mest älskade rätterna i svensk husmanskost, inspirerad av den italienska klassikern ”Ragù alla Bolognese”. Denna version är anpassad för den svenska smaken, med en blandning av köttfärs, tomater, lök och vitlök som bas. Tillsammans med färska örter och kryddor blir såsen fyllig och smakrik. Spaghetti kokas till perfektion för att skapa en harmonisk kombination av sås och pasta som tillfredsställer både gom och sinne.

Att laga köttfärssås är inte bara enkelt, det är också ett perfekt tillfälle att experimentera i köket. Receptet kan enkelt anpassas med olika ingredienser efter vad du har hemma. Kanske vill du tillsätta lite rödvin för extra djup eller byta ut köttfärsen mot ett vegetariskt alternativ? Möjligheterna är oändliga!

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Köttfärssås med spaghetti

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Köttfärssås med spaghetti"

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

france-flag

Frankrike

Albert Lebrun Blanc de Noirs Extra Brut

Bubbel

12%

Albert Lebrun Blanc de Noirs Extra Brut

N/A

329kr

it-flag

Italien

Tipici dell'Aretino Tuskanone Toscana Rosso 2019

Rött vin

14%

Tipici dell’Aretino Tuskanone Toscana Rosso

2019

139kr

it-flag

Italien

Monterustico Dogliani 2022

Rött vin

13%

Monterustico Dogliani

2022

135kr

spain-flag

Spanien

Cuvée Castelo Blanc De Blancs Brut

Bubbel

11%

Cuvée Castelo Blanc De Blancs Brut

N/A

79kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.