Köttfärssås med spaghetti

Snittbetyg:
5/5

Köttfärssås med spaghetti är en klassiker som går hem hos både stora och små. Detta recept är snabbt och enkelt att följa, och resultatet blir en mustig och smakrik köttfärssås serverad med al dente spaghetti. Perfekt för vardagsmiddagen när tiden är knapp men man ändå vill njuta av en välsmakande hemlagad måltid.

Castillo de Molina Pinot Noir

Vår dryckesrekommendation:

Castillo de Molina Pinot Noir

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten eller buljong
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • Salt och peppar efter smak
  • Olivolja för stekning
  • 400 g spaghetti
  • Riven parmesanost för servering
  • Färsk persilja eller basilika för garnering

Gör så här

  • Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
  • Tillsätt köttfärsen och bryn den jämnt tills den är genomstekt. Tillsätt den pressade vitlöken och fräs ytterligare en minut.
  • Rör ner tomatpuré och låt den steka med i cirka en minut för att utveckla smakerna.
  • Tillsätt de krossade tomaterna, vatten eller buljong, oregano och basilika. Låt såsen småputtra i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
  • Under tiden, koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och blanda med lite olivolja för att förhindra att den klibbar ihop.
  • Servera köttfärssåsen över spaghettin, toppa med riven parmesanost och garnera med färsk persilja eller basilika.

Köttfärssås med spaghetti är en av de mest älskade rätterna i svensk husmanskost, inspirerad av den italienska klassikern ”Ragù alla Bolognese”. Denna version är anpassad för den svenska smaken, med en blandning av köttfärs, tomater, lök och vitlök som bas. Tillsammans med färska örter och kryddor blir såsen fyllig och smakrik. Spaghetti kokas till perfektion för att skapa en harmonisk kombination av sås och pasta som tillfredsställer både gom och sinne.

Att laga köttfärssås är inte bara enkelt, det är också ett perfekt tillfälle att experimentera i köket. Receptet kan enkelt anpassas med olika ingredienser efter vad du har hemma. Kanske vill du tillsätta lite rödvin för extra djup eller byta ut köttfärsen mot ett vegetariskt alternativ? Möjligheterna är oändliga!

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Köttfärssås med spaghetti

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Köttfärssås med spaghetti"

Rött vin •

Flaska •

750ML •

13%

Le Bâtard de Bordeaux

2015

france-flag

Frankrike

Druva

Cabernet

119kr

Rött vin •

Box •

3000ML •

13.5%

Jacques Lemont Pinot Noir

N/A

france-flag

Frankrike

Druva

Pinot Noir

239kr

Rött vin •

Flaska •

1000ML •

14%

Veronia Appassimento

2023

it-flag

Italien

95kr

Amantoni Sangiovese

Rött vin •

Flaska •

750ML •

13%

Amantoni Sangiovese

2023

it-flag

Italien

Druva

Sangiovese

99kr

Rött vin •

Box •

3000ML •

13.5%

ChateauBriand

2015

france-flag

Frankrike

Druva

Cabernet

279kr

Villarini Piemonte Barbera William Morris Design Selection

Rött vin •

Box •

3000ML •

13.5%

Villarini Piemonte Barbera William Morris Design Selection

2023

it-flag

Italien

druva-02.svg

Barbera

299kr

Rött vin •

Box •

3000ML •

13%

Faulkner & Archer

N/A

australien

Australien

Druva

Cabernet

199kr

Rött vin •

Box •

4500ML •

12%

Hero Red Wine

N/A

spain-flag

Spanien

Druva

Cabernet

279kr

Mark West Pinot Noir

Rött vin •

Flaska •

750ML •

13.5%

Mark West Pinot Noir

2023

usa-flag

USA

Druva

Pinot Noir

129kr

Rött vin •

Flaska •

750ML •

12%

P.Lex Pinot Noir

2023

it-flag

Italien

Druva

Pinot Noir

109kr

Sandalwood Pinot Noir

Rött vin •

Flaska •

750ML •

13%

Sandalwood Pinot Noir

2023

usa-flag

USA

Druva

Pinot Noir

98kr

Rött vin •

Box •

3000ML •

14%

Barricas Reserva

2022

portugal

Portugal

239kr

Vinn ett cocktailset!

Bli medlem på Vinboxen och delta i utlottningen av ett 17-delars cocktailset (värde 7 874 kr).

Öka dina vinstchanser – följ oss på Instagram @vinboxen

(Vinnare dras 31/8)

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.