Köttfärssås med spaghetti

Snittbetyg:
Betygsatt 5 av 5

Köttfärssås med spaghetti är en klassiker som går hem hos både stora och små. Detta recept är snabbt och enkelt att följa, och resultatet blir en mustig och smakrik köttfärssås serverad med al dente spaghetti. Perfekt för vardagsmiddagen när tiden är knapp men man ändå vill njuta av en välsmakande hemlagad måltid.

Castillo de Molina Pinot Noir

Vår dryckesrekommendation:

Castillo de Molina Pinot Noir

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten eller buljong
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • Salt och peppar efter smak
  • Olivolja för stekning
  • 400 g spaghetti
  • Riven parmesanost för servering
  • Färsk persilja eller basilika för garnering

Gör så här

  • Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
  • Tillsätt köttfärsen och bryn den jämnt tills den är genomstekt. Tillsätt den pressade vitlöken och fräs ytterligare en minut.
  • Rör ner tomatpuré och låt den steka med i cirka en minut för att utveckla smakerna.
  • Tillsätt de krossade tomaterna, vatten eller buljong, oregano och basilika. Låt såsen småputtra i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
  • Under tiden, koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och blanda med lite olivolja för att förhindra att den klibbar ihop.
  • Servera köttfärssåsen över spaghettin, toppa med riven parmesanost och garnera med färsk persilja eller basilika.

Köttfärssås med spaghetti är en av de mest älskade rätterna i svensk husmanskost, inspirerad av den italienska klassikern ”Ragù alla Bolognese”. Denna version är anpassad för den svenska smaken, med en blandning av köttfärs, tomater, lök och vitlök som bas. Tillsammans med färska örter och kryddor blir såsen fyllig och smakrik. Spaghetti kokas till perfektion för att skapa en harmonisk kombination av sås och pasta som tillfredsställer både gom och sinne.

Att laga köttfärssås är inte bara enkelt, det är också ett perfekt tillfälle att experimentera i köket. Receptet kan enkelt anpassas med olika ingredienser efter vad du har hemma. Kanske vill du tillsätta lite rödvin för extra djup eller byta ut köttfärsen mot ett vegetariskt alternativ? Möjligheterna är oändliga!

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Köttfärssås med spaghetti

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Köttfärssås med spaghetti"

Regatta Tempranillo

Rött vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

13%

Regatta Tempranillo

2024

spain-flag

Spanien

druva-02.svg

Tempranillo

125kr

BOLLO Stories Sangiovese Rosso

Rött vin •

Box •

3000ML •

13%

BOLLO Stories

2024

it-flag

Italien

Druva

Sangiovese

229kr

Massetti Vino Rosso

Rött vin •

Box •

3000ML •

13%

Massetti Vino Rosso

N/A

it-flag

Italien

Druva

Sangiovese

199kr

The Big Zin Zinfandel XL Edition

Rött vin •

PET-flaska •

1000ML •

13.5%

The Big Zin Zinfandel XL Edition

N/A

it-flag

Italien

druva-02.svg

Zinfandel

88kr

Rött vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

14%

Famiglia Occello La Scoperta Barolo

2021

it-flag

Italien

druva-02.svg

Nebbiolo

159kr

Rött vin •

Flaska •

750ML •

12%

Berså Vinglögg

N/A

sweden-flag

Sverige

99kr

Rött vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

12.5%

The Wanted Pinot Noir

2024

it-flag

Italien

Druva

Pinot Noir

99kr

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir

Rött vin •

Box •

3000ML •

12.5%

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir

2024

france-flag

Frankrike

Druva

Pinot Noir

299kr

Espresso Rosso Organic Wine

Rött vin •

Flaska •

750ML •

14%

Espresso Rosso Organic Wine

N/A

it-flag

Italien

druva-02.svg

Nero d’Avola

99kr

Rött vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

12%

Philippe Benoit Bordeaux

2012

france-flag

Frankrike

Druva

Cabernet

119kr

Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

Rött vin •

Box •

3000ML •

13%

Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

2024

france-flag

Frankrike

Druva

Cabernet

279kr

Umbala 2024

Rött vin •

Box •

3000ML •

14%

Umbala

2024

Country flag

Sydafrika

Druva

Cabernet

229kr

Vinn ett knivset från Global!

Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen

(Vinnare dras 31/5)