Hemlagad ravioli är hjärtat i traditionell italiensk matlagning. Denna fyllda pasta har sitt ursprung i norra Italien och har sedan dess blivit en älskad maträtt över hela världen. Ravioli kan fyllas med allt från kött och ost till grönsaker och skaldjur, men i detta recept fokuserar vi på en enkel och utsökt fyllning av ricotta och spenat. Genom att göra din egen pastadeg får du full kontroll över kvaliteten och konsistensen på raviolin, vilket resulterar i en mjuk och delikat pasta som smälter i munnen. Den krämiga fyllningen av ricotta och spenat kompletteras perfekt av en enkel smörsås eller en lätt tomatsås, vilket gör detta recept både mångsidigt och lätt att anpassa efter dina egna smakpreferenser.

Att göra ravioli hemma kräver lite tid och tålamod, men resultatet är väl värt ansträngningen. Det är också en fantastisk aktivitet att göra tillsammans med familj och vänner, där alla kan delta i processen att kavla ut degen, fylla pastakuddarna och njuta av den slutliga produkten. Med detta recept får du en grundläggande förståelse för hur man gör ravioli från grunden, samtidigt som du kan lägga till din egen twist för att skapa en maträtt som är helt din egen.

Om detta recept fick dig nyfiken på att laga egen pasta har vi guide för det också, klicka här för att komma till guiden.