Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater

Snittbetyg:
5/5

Scampi pasta med vitlök och körsbärstomater är en klassisk italiensk-inspirerad rätt som kombinerar saftiga räkor med en krämig sås och smakrika tomater. Perfekt för en snabb och smakfull middag som imponerar på både familj och gäster.

Les Champs Sauvignon Blanc

Vår dryckesrekommendation:

Les Champs Sauvignon Blanc

Ingredienser

För 4 personer:

    • 400 g spaghetti
    • 500 g scampi, skalade
    • 3 vitlöksklyftor, finhackade
    • 200 g körsbärstomater, halverade
    • 1 dl vitt vin (valfritt)
    • 1 dl grädde
    • 2 msk olivolja
    • Färsk persilja, hackad
    • Salt och peppar efter smak

Gör så här

  1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken tills den blir mjuk. Tillsätt scampi och stek dem snabbt tills de får en gyllene färg.
  3. Häll i vitt vin och låt det koka upp i ett par minuter. Tillsätt grädden och låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar något.
  4. Tillsätt körsbärstomaterna och låt dem koka i såsen i 5 minuter tills de mjuknar.
  5. Smaka av med salt och peppar. Rör sedan ihop såsen med den kokta spaghettin.
  6. Strö över hackad persilja och servera genast.

Allergiinformation: Innehåller skaldjur och mjölkprodukter. För en mjölkfri variant, ersätt grädden med havregrädde. För skaldjursallergi kan scampi bytas ut mot kyckling.

Vintips: En torr Sauvignon Blanc passar perfekt till den här rätten. Den friska syran och örtiga tonerna lyfter fram både scampins smak och vitlökens milda sting.

 

Denna scampi pasta med vitlök och körsbärstomater är ett enkelt och lyxigt recept som passar både till vardags och fest. Med smakrika ingredienser som vitlök, saftiga körsbärstomater och gräddig sås får du en rätt som påminner om det italienska köket. Det här är ett perfekt val när du vill laga något snabbt men ändå imponerande. Kombinationen av scampins milda sötma och vitlökens kryddighet gör detta till en vinnande middag. Servera med ett glas torr Sauvignon Blanc för att lyfta smakerna ytterligare.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater"

it-flag

Italien

The Bomb Box

Rött vin

14%

The Bomb Box

N/A

249kr

EU

EU

Grand Roc Mont Blanc

Vitt vin

12.5%

Grand Roc Mont Blanc

N/A

199kr

france-flag

Frankrike

Pierre Malingre Brut Réserve

Bubbel

12%

Pierre Malingre Brut Réserve

Champagne

349kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Stina

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Stina

N/A

113.10kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Perry

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Perry

N/A

42.60kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Bittersweet

Bubbel

6%

Köpings Musteri Bittersweet

N/A

121.70kr

spain-flag

Spanien

Finca Almendral Reserva

Rött vin

14%

Finca Almendral Reserva

2019

89kr

portugal

Portugal

Rött vin

13.5%

Iron Maiden Darkest Red

2021

139kr

france-flag

Frankrike

Rött vin

13%

Château de Lussac

2007

179kr

it-flag

Italien

Rött vin

13%

Stranger Zins Old Vines

N/A

199kr

Vinn Riedel-vinglas (värde 899kr)

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.