Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater

Snittbetyg:
4.333335/5

Scampi pasta med vitlök och körsbärstomater är en klassisk italiensk-inspirerad rätt som kombinerar saftiga räkor med en krämig sås och smakrika tomater. Perfekt för en snabb och smakfull middag som imponerar på både familj och gäster.

Les Champs Sauvignon Blanc

Vår dryckesrekommendation:

Les Champs Sauvignon Blanc

Ingredienser

För 4 personer:

    • 400 g spaghetti
    • 500 g scampi, skalade
    • 3 vitlöksklyftor, finhackade
    • 200 g körsbärstomater, halverade
    • 1 dl vitt vin (valfritt)
    • 1 dl grädde
    • 2 msk olivolja
    • Färsk persilja, hackad
    • Salt och peppar efter smak

Gör så här

  1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken tills den blir mjuk. Tillsätt scampi och stek dem snabbt tills de får en gyllene färg.
  3. Häll i vitt vin och låt det koka upp i ett par minuter. Tillsätt grädden och låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar något.
  4. Tillsätt körsbärstomaterna och låt dem koka i såsen i 5 minuter tills de mjuknar.
  5. Smaka av med salt och peppar. Rör sedan ihop såsen med den kokta spaghettin.
  6. Strö över hackad persilja och servera genast.

Allergiinformation: Innehåller skaldjur och mjölkprodukter. För en mjölkfri variant, ersätt grädden med havregrädde. För skaldjursallergi kan scampi bytas ut mot kyckling.

Vintips: En torr Sauvignon Blanc passar perfekt till den här rätten. Den friska syran och örtiga tonerna lyfter fram både scampins smak och vitlökens milda sting.

 

Denna scampi pasta med vitlök och körsbärstomater är ett enkelt och lyxigt recept som passar både till vardags och fest. Med smakrika ingredienser som vitlök, saftiga körsbärstomater och gräddig sås får du en rätt som påminner om det italienska köket. Det här är ett perfekt val när du vill laga något snabbt men ändå imponerande. Kombinationen av scampins milda sötma och vitlökens kryddighet gör detta till en vinnande middag. Servera med ett glas torr Sauvignon Blanc för att lyfta smakerna ytterligare.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Scampi Pasta med Vitlök och Körsbärstomater"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

france-flag

Frankrike

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

Vitt vin

12.5%

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

N/A

249kr

EU

EU

Grand Roc Mont Blanc

Vitt vin

12.5%

Grand Roc Mont Blanc

N/A

199kr

france-flag

Frankrike

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Vitt vin

12.5%

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

2023

97kr

de-flag

Tyskland

Von Winning Leopold Riesling

Vitt vin

12%

Von Winning Leopold Riesling

2023

279kr

chile

Chile

Tarapacá Biodiversity Chardonnay

Vitt vin

13%

Tarapacá Biodiversity Chardonnay

2023

129kr

france-flag

Frankrike

Grande Nuit

Vitt vin

11.5%

Grande Nuit Sauvignon Blanc Colombard Gros Maseng

2023

229kr

EU

EU

Vitt vin

8%

Étage

N/A

179kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.