Krämig Potatisgratäng

Snittbetyg:
5/5

Potatisgratäng är en klassisk och krämig potatisrätt som passar utmärkt till både vardags och festliga tillfällen. Med en blandning av grädde, ost och perfekt tillagad potatis, blir detta gratängen som alla älskar.

Butter Chardonnay

Vår dryckesrekommendation:

Butter Chardonnay

Ingredienser

För 4 personer:

  • 800 g potatis (gärna fast sort)
  • 2 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 dl riven ost (gärna lagrad ost som Västerbottensost)
  • Salt och peppar efter smak
  • Smör till att smörja formen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala potatisen och skiva den tunt, helst med en mandolin.
  3. Smörj en ugnsfast form med smör.
  4. Varva potatisskivor, salt, peppar och finhackad vitlök i formen.
  5. Blanda grädde och mjölk och häll över potatisen.
  6. Strö över den rivna osten.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en gyllene färg.
  8. Låt stå i några minuter innan servering.

Allergiinfo och substitut:

  • Mjölkprodukter: Använd laktosfri grädde och ost, eller ersätt med växtbaserade alternativ för en mjölkfri version.
  • Vitlök: Om någon är känslig mot vitlök, kan den uteslutas eller ersättas med purjolök för en mildare smak.

Vintips: En krämig potatisgratäng passar bra med ett vitt vin som Chardonnay. Vinet hjälper till att balansera krämigheten och osten i gratängen.

Potatisgratäng är en av de mest älskade potatisrätterna och ett oumbärligt inslag vid både söndagsmiddagar och festliga tillställningar. Ursprungligen från Frankrike, kombinerar denna gratäng potatisens milda smak med en rik och krämig sås baserad på grädde och ost. Dessutom går det att variera gratängen med olika kryddor och tillägg som vitlök eller muskotnöt för extra smak. Potatisgratäng är inte bara ett fantastiskt tillbehör utan kan även fungera som en huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad eller ett glas vin.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Krämig Potatisgratäng

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Krämig Potatisgratäng"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

france-flag

Frankrike

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

Vitt vin

12.5%

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

N/A

249kr

EU

EU

Grand Roc Mont Blanc

Vitt vin

12.5%

Grand Roc Mont Blanc

N/A

199kr

france-flag

Frankrike

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Vitt vin

12.5%

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

2023

97kr

de-flag

Tyskland

Von Winning Leopold Riesling

Vitt vin

12%

Von Winning Leopold Riesling

2023

279kr

chile

Chile

Tarapacá Biodiversity Chardonnay

Vitt vin

13%

Tarapacá Biodiversity Chardonnay

2023

129kr

france-flag

Frankrike

Grande Nuit

Vitt vin

11.5%

Grande Nuit Sauvignon Blanc Colombard Gros Maseng

2023

229kr

EU

EU

Vitt vin

8%

Étage

N/A

179kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.