Pasta Vongole

Snittbetyg:
5/5

Upptäck hemligheten bakom en perfekt tillagad Pasta Vongole, en klassisk italiensk rätt som kombinerar havets smaker med krämig pasta. I detta enkla och smakrika recept får du lära dig hur du kan imponera på dina gäster med en autentisk Pasta Vongole, oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket.

Ruida Domo Cava Brut Nature

Vår dryckesrekommendation:

Ruida Domo Cava Brut Nature

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 400 g spagetti eller linguine
  • 1 kg färska hjärtmusslor
  • 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 1 chili, finhackad
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk olivolja
  • Färsk persilja, hackad
  • Salt och peppar efter smak
  • Citronskivor till servering

Gör så här

  • Förbered musslorna: Rengör och skölj musslorna noggrant under kallt vatten. Kassera alla musslor som är öppna och inte stängs vid en lätt knackning.
  • Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara en kopp pastavatten innan du silar pastan.
  • Tillaga musslorna: Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och chili, och fräs tills vitlöken är gyllene. Häll i vitt vin och låt det koka upp. Tillsätt sedan musslorna, täck med lock och låt dem ånga i cirka 5 minuter, tills musslorna öppnat sig.
  • Blanda ihop: Tillsätt den kokta pastan till musslorna i stekpannan. Blanda väl så att pastan absorberar alla smaker. Om det behövs, tillsätt lite av det sparade pastavattnet för att få en krämigare konsistens.
  • Servera: Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med hackad persilja. Servera med citronskivor vid sidan om för extra fräschör.

Pasta Vongole är en ikonisk italiensk maträtt som härstammar från de vackra kuststäderna i Italien. Denna rätt är älskad för sin enkelhet och djupa smakprofil, där färska hjärtmusslor möter en riklig dos av vitlök, olivolja och vitt vin. Med bara några få ingredienser kan du skapa en maträtt som är både elegant och full av smak. Nyckeln till en god Pasta Vongole ligger i att använda färska musslor och låta smakerna från havet komma till sin rätt. Denna rätt är inte bara en fröjd för smaklökarna, utan även en fest för ögat när den serveras med färsk persilja och en skvätt citron. Följ detta enkla recept för att laga en oförglömlig Pasta Vongole som tar dig direkt till Medelhavets kust.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Pasta Vongole

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Pasta Vongole"

Boira Pecorino

Vitt vin •

Flaska •

750ML •

12%

Boira Pecorino

2024

it-flag

Italien

druva-01.svg

Pecorino

99kr

Vitt vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

12.5%

Nº 11 Toscana Vermentino

2024

it-flag

Italien

vinboxen-email-druva01

Vermentino

119kr

This is The Idiot Chardonnay

Vitt vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

13.5%

This is The Idiot Chardonnay

N/A

it-flag

Italien

Druva

Chardonnay

99kr

Out of Office

Vitt vin •

Box •

3000ML •

11.5%

Out of Office

N/A

spain-flag

Spanien

199kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12.5%

Diamond Celler Chardonnay

N/A

australien

Australien

Druva

Chardonnay

205kr

Cuvée Celeste Grande Réserve Chardonnay

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12%

Cuvée Celeste Grande Réserve Chardonnay

N/A

spain-flag

Spanien

Druva

Chardonnay

199kr

Vitt vin •

Flaska •

750ML •

11,5%

Riesling for you and for me

N/A

moldavien

Moldavien

druva-01.svg

Riesling

75kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12%

Puy Chéri Sauvignon Blanc

2024

france-flag

Frankrike

druva-01.svg

Sauvignon Blanc

249kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

spain-flag

Spanien

199kr

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin •

Flaska •

750ML •

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

de-flag

Tyskland

druva-01.svg

Riesling

109kr

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

spain-flag

Spanien

druva-01.svg

Moscato

219kr

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12.5%

Maison Bonjour Chardonnay Selectionné par Jean Biecher

N/A

france-flag

Frankrike

Druva

Chardonnay

249kr

Vinn ett cocktailset!

Bli medlem på Vinboxen och delta i utlottningen av ett 17-delars cocktailset (värde 7 874 kr).

Öka dina vinstchanser – följ oss på Instagram @vinboxen

(Vinnare dras 31/8)

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.