Oxfilépasta med Svamp och Spenat

Snittbetyg:
5/5

Oxfilépasta med Svamp och Spenat som kombinerar mört kött, fräscha grönsaker och en krämig sås. Perfekt för en lyxig helgmiddag när du vill imponera.

 

Grandiosa Cabernet Sauvignon

Vår dryckesrekommendation:

Grandiosa Cabernet Sauvignon

Ingredienser

För 4 personer: 

  • 400g oxfilé
  • 300g tagliatelle
  • 150g champinjoner
  • 100g färsk spenat
  • 1 schalottenlök
  • 2 dl grädde
  • 1 dl rött vin
  • Olivolja
  • Salt och peppar

 

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek oxfilén tills den är medium rare. Ta av och låt vila i några minuter.
  3. Fräs champinjonerna i samma panna tillsammans med finhackad schalottenlök. Tillsätt spenaten och låt den mjukna.
  4. Häll i rött vin och låt det reducera något. Tillsätt sedan grädden och låt sjuda till en krämig sås.
  5. Skiva oxfilén och blanda den med såsen. Blanda allt med den färdigkokta pastan.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Allergi info och substitut
Denna rätt innehåller laktos och gluten. För en laktosfri variant kan du använda laktosfri grädde, och för glutenfri pasta, välj en variant av glutenfri tagliatelle.

Vintips
Cabernet Sauvignon är ett utmärkt val till denna rätt. Den har en kraftfull smak med inslag av mörka bär och tanniner som gifter sig väl med det möra köttet och den krämiga såsen.

 

Oxfilépasta är en klassisk kombination av krämig pasta och saftigt oxfilé. Champinjoner och färsk spenat ger rätten en balanserad smakprofil, medan såsen på grädde och rött vin lyfter smakerna ytterligare. En snabb och enkel måltid som ser avancerad ut, men som du tillagar på under en halvtimme. Denna rätt är perfekt för en romantisk middag eller en speciell helgmiddag med vänner.

 

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Oxfilépasta med Svamp och Spenat

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Oxfilépasta med Svamp och Spenat"

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

it-flag

Italien

Tipici dell'Aretino Tuskanone Toscana Rosso 2019

Rött vin

14%

Tipici dell’Aretino Tuskanone Toscana Rosso

2019

139kr

it-flag

Italien

Monterustico Dogliani 2022

Rött vin

13%

Monterustico Dogliani

2022

135kr

it-flag

Italien

The Bomb Box

Rött vin

14%

The Bomb Box

N/A

249kr

spain-flag

Spanien

Finca Almendral Reserva

Rött vin

14%

Finca Almendral Reserva

2019

89kr

portugal

Portugal

Rött vin

13.5%

Iron Maiden Darkest Red

2021

139kr

france-flag

Frankrike

Rött vin

13%

Château de Lussac

2007

179kr

it-flag

Italien

Rött vin

13%

Stranger Zins Old Vines

N/A

199kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.