Krämig pastasallad

Snittbetyg:

☆☆☆☆☆ 5/5

Krämig pastasallad är en underbar rätt som passar lika bra på buffébordet som till en enkel vardagslunch. Med en fyllig dressing och härliga grönsaker är den både mättande och fräsch. En favorit för alla tillfällen!

Vår dryckesrekommendation:

Morgan Bay Cellars Chardonnay

Ingredienser

För 4 personer:

400 g kokt pasta (t.ex. makaroner eller fusilli)
2 dl majonnäs
2 dl crème fraîche
1 rödlök, finhackad
2 stjälkar selleri, tärnade
1 paprika, tärnad
150 g kokt kyckling eller skinka, tärnad
1 tsk dijonsenap
Salt och peppar efter smak
Färsk persilja för garnering

Gör så här

Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten och låt svalna.
Förbered dressingen: Blanda majonnäs, crème fraîche, dijonsenap, salt och peppar i en stor skål.
Blanda ingredienserna: Rör ner kyckling/skinka, lök, selleri och paprika i dressingen. Vänd slutligen ner pastan och blanda allt väl.
Servering: Garnera med färsk persilja och servera direkt eller låt pastasalladen stå i kylen tills den ska ätas.

Allergiinformation och substitut:

Glutenfritt: Använd glutenfri pasta.
Vegetariskt: Byt ut kyckling eller skinka mot vegoprodukter eller mer grönsaker.
Laktos: Byt till laktosfri crème fraîche.

Vinrekommendation:

Till denna krämiga pastasallad rekommenderas ett friskt och lätt vitt vin som Chardonnay eller Sauvignon Blanc. Båda vinerna har en frisk syra som balanserar den fylliga och krämiga smaken i salladen.

Läs mer om Krämig pastasallad

Denna krämiga pastasallad kombinerar kokt pasta med en ljuvligt fyllig sås gjord på majonnäs och crème fraîche. Tillsammans med knapriga grönsaker och saftiga bitar av kyckling eller skinka får du en perfekt balans mellan krämighet och textur. Pastasalladen är lätt att anpassa efter dina egna smakpreferenser och kan serveras kall till både lunch och middag.