Focaccia

Snittbetyg:
5/5

Denna saftiga focaccia med druvor och rosmarin är en spännande kombination av sött och salt. Servera den gärna tillsammans med ett glas lätt och fruktig Pinot Noir för en perfekt smakbalans.

Castillo de Molina Pinot Noir

Vår dryckesrekommendation:

Castillo de Molina Pinot Noir

Ingredienser

  • 500 g vetemjöl
  • 25 g jäst
  • 3 dl ljummet vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 dl olivolja
  • 200 g röda druvor, halverade
  • 2 msk färsk rosmarin, hackad
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke och tillsätt ljummet vatten. Rör om tills jästen har lösts upp.
  2. Tillsätt mjölet, saltet och hälften av olivoljan. Arbeta degen tills den är smidig och släpper från kanterna.
  3. Låt degen jäsa under en kökshandduk i cirka 30 minuter.
  4. Förvärm ugnen till 220°C.
  5. Lägg degen på en bakplåt och tryck ut den till en rektangel, cirka 2 cm tjock.
  6. Tryck försiktigt in halverade druvor i degen och strö över rosmarin och flingsalt. Ringla resten av olivoljan över.
  7. Grädda i ugnen i cirka 20–25 minuter tills brödet har fått en gyllene yta.
  8. Låt focaccian svalna något innan servering.

Allergi-info:

  • Rätten innehåller gluten.
  • För glutenfritt alternativ, använd glutenfritt mjöl istället för vetemjöl.

Focaccia är ett klassiskt italienskt bröd, känt för sin mjuka och luftiga textur. Denna version med druvor och färsk rosmarin ger en härlig balans mellan det söta från druvorna och det aromatiska från örterna. Tillagningstiden är cirka 1 timme, inklusive tid för jäsning. Den är perfekt som tillbehör till en ostbricka eller som en del av en italiensk middag.

 

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Focaccia

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Focaccia"

australien

Australien

Rött vin

13%

Faulkner & Archer

Shiraz Cabernet Sauvignon

199kr

spain-flag

Spanien

Rött vin

12%

Hero

Red Wine

279kr

de-flag

Tyskland

Black Tower Pinot Noir Rosé Club Edition

Rosévin

12.5%

Black Tower Pinot Noir Rosé Club Edition

2024

99kr

usa-flag

USA

Mark West Pinot Noir

Rött vin

13.5%

Mark West Pinot Noir

2023

129kr

it-flag

Italien

Rött vin

12%

P.Lex Pinot Noir

2023

109kr

spain-flag

Spanien

¡Hola! Mediterráneo Gran Cuvée Blanc de Blancs

Bubbel

8.5%

¡Hola! Mediterráneo Gran Cuvée Blanc de Blancs

N/A

99kr

it-flag

Italien

Bubbel

12.5%

Rotari Brut Riserva

2020

139kr

usa-flag

USA

Sandalwood Pinot Noir

Rött vin

13%

Sandalwood Pinot Noir

2023

98kr

portugal

Portugal

Rött vin

14%

Barricas Reserva

2022

239kr

it-flag

Italien

Appassinero Appassimento

Rött vin

14.5%

Appassinero Appassimento

N/A

199kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.