Burrata pasta är en himmelsk rätt som förenar den krämiga och milda smaken av burrataost med smakrika tomater och färsk basilika. Denna enkla och lyxiga pasta är perfekt för middagar med vänner och familj. Här är hur du lagar den.
350 g färsk pasta (penne eller linguine fungerar bra)
250 g burrataost
500 g körsbärstomater
2 vitlöksklyftor, hackade
1 dl färsk basilika, hackad
3 msk olivolja
Salt och svartpeppar efter smak
Parmesanost, riven (valfritt)
Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Dränera och ställ åt sidan.
Förbered tomater: Skär körsbärstomaterna i hälften eller klyftor beroende på storlek.
Stek vitlök: Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i några minuter tills den är mjuk och doftande.
Tillsätt tomaterna: Lägg i de skurna körsbärstomaterna i stekpannan och stek i ytterligare 5-7 minuter tills de blir mjuka och börjar släppa sin saft.
Blanda med pasta: Tillsätt den kokta pastan till stekpannan med tomater och vitlök. Blanda väl så att pastan täcks av de saftiga tomaterna.
Tillsätt Burrata och Basilika: Riv burrataosten i mindre bitar och blanda den med pastan. Tillsätt också den färska basilikan. Blanda försiktigt så att burrataosten smälter lite och blandar sig med de andra ingredienserna.
Krydda och servera: Smaka av med salt och svartpeppar efter smak. Om så önskas, strö över riven parmesanost innan servering. Servera genast och njut av denna krämiga pasta!
Burrata-pasta är en lyxig och enkel rätt som kombinerar krämig burrataost med saftiga körsbärstomater och färsk basilika. Rätten börjar med att pastan kokas al dente, medan tomaterna steks tillsammans med vitlök för att skapa en smakrik bas. Efter att ha blandat pastan med tomaterna, tillsätts riven burrata och basilika, vilket ger en krämig konsistens. Krydda med salt och peppar, och om önskas, toppa med riven parmesan. Servera genast för en härlig kombination av smaker och texturer.
Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.