Teriyaki lax

Snittbetyg:

Betygsatt 5 av 5

En härligt balanserad teriyakilax med en perfekt kombination av sötma och sälta. Servera med ris eller potatis för en enkel men smakrik måltid som passar både till vardag och fest.

Vår dryckesrekommendation:

Weinmann Riesling

Ingredienser

För 4 personer:

4 laxfiléer (à ca 150g)
1 dl teriyakisås
2 msk honung
1 msk soja
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk färsk ingefära, riven
1 röd chili, finhackad
Salladslök och färska örter för garnering
2 dl jasminris eller 600g potatis (för tillbehör)

Gör så här

Blanda teriyakisås, honung, soja, vitlök och ingefära i en skål.
Marinera laxfiléerna i blandningen i cirka 15 minuter.
Värm en grillpanna eller stekpanna på medelhög värme och grilla laxen i 3-4 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
Samtidigt, koka riset enligt anvisningarna på förpackningen eller rosta potatisen i ugnen med lite olivolja och salt.
Garnera laxen med hackad chili, salladslök och färska örter.
Servera med ris eller potatis som tillbehör.

Allergiinformation och substitut:

Innehåller fisk (lax), soja och honung.
Substitut: För en vegansk version kan du byta ut laxen mot tofu och använda vegansk teriyakissås.

Vintips:

Till laxen passar en frisk Sauvignon Blanc eller en torr Riesling. Om du föredrar öl, skulle en ljus lager ge en härlig fräschör till den feta fisken och såsens söta toner.

Läs mer om Teriyaki lax

Teriyakilax är en smakrik och lättlagad rätt där sötma från honung och sälta från soja skapar en perfekt harmoni. Denna rätt passar utmärkt med ångat ris eller ugnsrostad potatis, beroende på dina preferenser. Till laxen passar en frisk Sauvignon Blanc eller en torr Riesling. Om du föredrar öl, skulle en ljus lager ge en härlig fräschör till den feta fisken och såsens söta toner.