Ramen är en älskad japansk nudelsoppa som har tagit världen med storm. Med sina rika smaker, kombinationen av umami från buljongen och krispigheten från grönsakerna, är ramen en perfekt rätt för kalla dagar eller när du bara vill ha något riktigt gott. Här visar vi dig hur du enkelt kan tillaga en smakrik ramen med ägg och shiitake hemma i ditt eget kök.
För 2 personer:
Att göra ramen från grunden kan verka som en utmaning, men med rätt ingredienser och lite tid kan du skapa en autentisk japansk smakupplevelse. Ramen består huvudsakligen av fyra komponenter: buljong, nudlar, pålägg (toppings) och smakförstärkare (som sojasås och miso). Nyckeln till en riktigt god ramen är buljongen, som kan varieras med allt från kyckling till svamp för en vegetariskt alternativ.
I detta recept fokuserar vi på en vegetarisk ramen där shiitakesvamp och mjukt kokt ägg spelar huvudrollen. Med sin djupa umamismak ger shiitakesvampen en härlig karaktär till buljongen, medan det mjuka ägget adderar en krämig textur. Servera gärna med fräsch koriander och en nypa sesamfrön för extra smak och en fin presentation.
Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.
