Klassiska Potatisbullar med Rårörda Lingon och Bacon

Snittbetyg:
/5

Potatisbullar är en riktig husmansklassiker som är enkel att laga och passar perfekt för både vardag och helg. De gyllene bullarna är krispiga på utsidan och härligt mjuka på insidan. Serverade med rårörda lingon och knaperstekt bacon blir detta en middag som hela familjen kommer att älska.

Smooth's ljusa IPA är en lättillgänglig IPA.

Vår dryckesrekommendation:

Nils Oscar Smooth´s ljusa IPA

Ingredienser

För potatisbullarna:

  • 800 g kokt potatis (gärna från dagen innan)
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • Salt och peppar efter smak
  • Smör och olja för stekning

Tillbehör:

  • 200 g bacon eller stekfläsk
  • 2 dl rårörda lingon (färdigköpta eller hemgjorda)
  • Rivna morötter eller grönsallad (valfritt)

Gör så här

  • Förbered potatisen: Riv den kokta potatisen grovt. Det är viktigt att potatisen är kall så att bullarna håller ihop bättre.
  • Blanda smeten: I en stor skål, blanda den rivna potatisen med ägg, mjölk och vetemjöl. Krydda med salt och peppar. Smeten ska vara fast men ändå smidig att forma.
  • Forma bullarna: Forma potatisblandningen till bollar och platta sedan till dem till cirka 1 cm tjocka bullar.
  • Stek potatisbullarna: Hetta upp en stekpanna med en blandning av smör och olja. Stek potatisbullarna på medelhög värme tills de får en gyllenbrun och krispig yta, cirka 3–4 minuter per sida.
  • Stek baconet: Under tiden potatisbullarna steks, stek baconet knaprigt i en separat stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper.
  • Servera: Servera de nystekta potatisbullarna med rårörda lingon, knaperstekt bacon och eventuellt rivna morötter eller en enkel grönsallad för extra fräschör.

Potatisbullar är en svensk husmansklassiker som är lika enkel att laga som den är god att äta. Ursprungligen skapade för att ta tillvara på överbliven potatis, har potatisbullar blivit en självklar favorit i många hem. Med en krispig yta och ett mjukt, fylligt inre är dessa potatisbullar både mättande och tillfredsställande.

När potatisbullarna serveras med rårörda lingon och knaperstekt bacon får du den perfekta balansen av sötma, syra och sälta. Rårörda lingon lyfter smaken med sin friska syrlighet, medan baconet tillför en härlig sälta och krispighet. Detta är en rätt som passar både för vardag och för de där nostalgiska middagarna när du längtar efter traditionell svensk mat.

Den här rätten går snabbt att laga och är lätt att variera med olika tillbehör. Vill du ha en extra fräsch touch? Lägg till rivna morötter eller en enkel grönsallad vid sidan av. Potatisbullar är också ett utmärkt alternativ för att få barnen att äta mer av det de gillar – och kombinera det med svensk husmanskost när den är som bäst!

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Klassiska Potatisbullar med Rårörda Lingon och Bacon

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Klassiska Potatisbullar med Rårörda Lingon och Bacon"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.