Pizza med Löjrom, Crème Fraîche och Rödlök

Snittbetyg:
Betygsatt 5 av 5

Pizza med löjrom är en lyxig variant av pizza som kombinerar svenska smaker med italiensk tradition. Den krispiga pizzabottnen toppas med crème fraîche, finhackad rödlök, gräslök och generösa klickar löjrom. Denna rätt passar perfekt som förrätt, till fest eller när du vill bjuda på något extra speciellt. Följ vårt recept för att skapa en pizza som garanterat kommer imponera på dina gäster.

Bread & Butter Chardonnay 2021

Vår dryckesrekommendation:

Bread & Butter Chardonnay

Ingredienser

För 4 personer:

För hemlagad pizzadeg:

  • 25 g färsk jäst
  • 2,5 dl ljummet vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 6 dl vetemjöl

För topping:

  • 1,5 dl crème fraîche
  • 150 g löjrom
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 knippe gräslök, finhackad
  • 1 msk riven parmesan (valfritt)
  • Salt och peppar efter smak

Gör så här

  1. Förbered degen: Smula ner jästen i en bunke och rör ut den i det ljumna vattnet. Tillsätt olivolja och salt. Arbeta in mjölet lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda degen i cirka 10 minuter.
  2. Låt degen jäsa: Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa i cirka 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
  3. Kavla ut degen: När degen har jäst klart, dela den i två delar och kavla ut till tunna pizzabottnar på ett bakplåtspapper.
  4. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 250°C (eller så varmt din ugn tillåter) och placera en bakplåt eller pizzasten i ugnen för att bli riktigt het.
  5. Grädda pizzabottnen: Pensla degen med olivolja och grädda i ugnen på den heta plåten eller stenen i cirka 8-10 minuter tills bottnen är gyllene och krispig.
  6. Tillsätt crème fraîche: Ta ut pizzan från ugnen och låt den svalna något. Bred ut crème fraîchen jämnt över hela bottnen.
  7. Lägg på toppingen: Strö över finhackad rödlök, gräslök och riven parmesan (om du vill ha extra smak). Klicka ut löjrommen i små generösa klickar över hela pizzan.
  8. Smaka av: Krydda med salt och peppar efter smak. Skär upp pizzan i bitar och servera direkt.

Denna pizza med löjrom och crème fraîche är en riktig smaksensation och ett elegant tillskott till ditt matbord. Kombinationen av den spröda hemlagade pizzabottnen och den lyxiga toppingen med löjrom, rödlök och gräslök ger en frisk och välbalanserad smakupplevelse. Löjrommen tillför en subtil sälta som gifter sig perfekt med crème fraîche och de milda, fräscha örterna.

Det här receptet är perfekt när du vill imponera på dina gäster med något lite utöver det vanliga. Pizza med löjrom är en förrätt eller mingelrätt som både ser imponerande ut och smakar fantastiskt. Med hemlagad pizzadeg och en förberedelse som är både enkel och snabb kan du njuta av denna lyxiga rätt på nolltid.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Pizza med Löjrom, Crème Fraîche och Rödlök

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Pizza med Löjrom, Crème Fraîche och Rödlök"

Vitt vin •

Box •

3000ML •

11.5%

Il Barone Ecologico Organic White

2024

spain-flag

Spanien

Druva

Macabeo

209kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12%

Wongraven Morgenstern Riesling

2024

de-flag

Tyskland

druva-01.svg

Riesling

339kr

Mousserande Vin •

Flaska •

750ML •

11%

Pazzione Sparkling Sangria Citrus Peach & Pineapple

N/A

spain-flag

Spanien

89kr

Rosévin •

Lättare glasflaska •

750ML •

12.5%

Cuvée 33 Provence Rosé Organic

2025

france-flag

Frankrike

druva-02.svg

Cinsault

99kr

Vitt vin •

Box •

2250ML •

13.5%

Bread & Butter Chardonnay

2023

usa-flag

USA

Druva

Chardonnay

349kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

8.5%

Ruppertsberger Riesling

2024

de-flag

Tyskland

druva-01.svg

Riesling

198kr

Grace Rosé

Rosévin •

Flaska •

750ML •

13%

Grace Rosé

2025

france-flag

Frankrike

druva-02.svg

Cinsault

149kr

Grande Cuvée La Maison Rosé

Rosévin •

Lättare glasflaska •

1000ML •

12.5%

Grande Cuvée La Maison Rosé

N/A

france-flag

Frankrike

109kr

Prince Alexandre Rosé Brut Organic

Rosévin •

Flaska •

750ML •

12.5%

Prince Alexandre Rosé Brut Organic

N/A

france-flag

Frankrike

109kr

Crudo Rosé Organic

Rosévin •

Flaska •

750ML •

12%

Crudo Rosé Organic

2024

it-flag

Italien

99kr

Cuvée Celeste Le Vin Rosé

Rosévin •

Box •

3000ML •

12.5%

Cuvée Celeste Le Vin Rosé

N/A

france-flag

Frankrike

199kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

8.5%

Feldhaus Riesling Kabinett

N/A

druva-01.svg

Riesling

199kr

Vinn ett knivset från Global!

Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen

(Vinnare dras 31/5)