Köttbullar

Snittbetyg:
4.75/5

Svenska köttbullar är en älskad klassiker på middagsbordet. Saftiga och smakrika, de är enkla att göra och fungerar perfekt till både vardag och fest. Servera med potatis, lingon och sås för en komplett måltid. Vi rekommenderar även ett passande vin som lyfter rätten ytterligare.

Bread & Butter Pinot Noir 2021

Vår dryckesrekommendation:

Bread & Butter Pinot Noir

Ingredienser

För 4 personer:

  • 300 g nötfärs
  • 300 g fläskfärs
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk kryddpeppar
  • Smör till stekning

Gör så här

  1. Blanda ströbröd och mjölk: Låt ströbrödet svälla i mjölken i 5-10 minuter.
  2. Förbered smeten: Blanda färsen med ägg, lök, kryddor och det svällda ströbrödet.
  3. Forma köttbullar: Rulla små bollar av färsen.
  4. Stek köttbullarna: Stek köttbullarna i smör på medelvärme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10 minuter.

Allergiinformation och substitut:

  • Glutenfritt: Byt ut ströbrödet mot glutenfritt ströbröd.
  • Laktosfritt: Använd laktosfri mjölk och smör.

Vinrekommendation:

Till svenska köttbullar rekommenderas ett medelfylligt rött vin som Pinot Noir eller en fruktig Zinfandel. Båda vinerna har mjuka tanniner och fruktighet som balanserar det rika och kryddiga i köttbullarna.

Köttbullar är en av Sveriges mest traditionella rätter och uppskattas av alla åldrar. Hemligheten bakom de perfekta köttbullarna är att blanda nöt- och fläskfärs med kryddor, mjölk och ströbröd för att få en saftig konsistens. Stekta till perfektion, de kan serveras med potatismos, brunsås och lingon eller med pasta för en italiensk twist. Detta recept ger dig perfekt gyllene, saftiga köttbullar som hela familjen kommer att älska.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Köttbullar

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Köttbullar"

it-flag

Italien

The Bomb Box

Rött vin

14%

The Bomb Box

N/A

249kr

EU

EU

Grand Roc Mont Blanc

Vitt vin

12.5%

Grand Roc Mont Blanc

N/A

199kr

france-flag

Frankrike

Pierre Malingre Brut Réserve

Bubbel

12%

Pierre Malingre Brut Réserve

Champagne

349kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Stina

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Stina

N/A

113.10kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Perry

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Perry

N/A

42.60kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Bittersweet

Bubbel

6%

Köpings Musteri Bittersweet

N/A

121.70kr

spain-flag

Spanien

Finca Almendral Reserva

Rött vin

14%

Finca Almendral Reserva

2019

89kr

portugal

Portugal

Rött vin

13.5%

Iron Maiden Darkest Red

2021

139kr

france-flag

Frankrike

Rött vin

13%

Château de Lussac

2007

179kr

it-flag

Italien

Rött vin

13%

Stranger Zins Old Vines

N/A

199kr

Vinn Riedel-vinglas (värde 899kr)

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.