Helgrillad Kyckling i Ugn

Snittbetyg:
5/5

Helgrillad kyckling i ugn är en klassisk och älskad maträtt som är perfekt för både vardagsmiddag och festligare tillfällen. Den gyllene, krispiga ytan kombinerad med saftigt och mört kött gör det till en favorit vid matbordet. Genom att tillaga kycklingen långsamt i ugnen får du fram alla smaker och behåller köttet saftigt. Här är ett enkelt men delikat recept som garanterar en smakrik kyckling varje gång.

Butter Chardonnay

Vår dryckesrekommendation:

Butter Chardonnay

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 1 hel kyckling (ca 1,5-2 kg)
  • 50 g smör, rumstempererat
  • 2 citroner, skivade
  • 3-4 kvistar färsk rosmarin
  • 3-4 kvistar färsk timjan
  • 4 vitlöksklyftor, krossade
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 dl kycklingbuljong eller vitt vin
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  • Förbered kycklingen: Ta ut kycklingen från kylen cirka 30 minuter innan tillagning så att den når rumstemperatur. Förvärm ugnen till 180°C.
  • Krydda kycklingen: Gnid in kycklingen med smöret, se till att få smör under skinnet för extra saftighet. Fyll kycklingen med citronklyftor, rosmarin, timjan och vitlök. Gnugga sedan hela kycklingen med olivolja och krydda generöst med salt och peppar.
  • Tillagning: Lägg kycklingen med bröstsidan uppåt i en ugnsfast form. Häll kycklingbuljongen eller det vita vinet i botten av formen för att ge extra smak och saftighet. Placera kycklingen i mitten av ugnen och tillaga i cirka 1,5-2 timmar eller tills innertemperaturen i kycklingens tjockaste del når 75°C. Ös kycklingen med vätskan i formen varje halvtimme för att hålla den saftig.
  • Låt vila och servera: När kycklingen är färdig, ta ut den ur ugnen och låt den vila i 15 minuter innan den skärs upp. Detta gör att köttsaften hinner sätta sig och resultatet blir ett saftigare kött. Servera med ugnsrostade grönsaker eller en fräsch sallad.

Att tillaga hel kyckling i ugnen är både enkelt och praktiskt. Det kräver minimala förberedelser men resulterar i en maträtt som smakar fantastiskt. Nyckeln till en perfekt helgrillad kyckling är att krydda den väl och se till att den får tillagas långsamt och jämnt i ugnen. Genom att använda en kombination av färska örter, citron och smör, får kycklingen en djup smakprofil som både vuxna och barn älskar. Dessutom fyller den fantastiska doften hela köket medan den tillagas, vilket gör väntan ännu mer värd. Detta recept är anpassat för att du enkelt ska kunna njuta av en hel kyckling med krispigt skinn och saftigt kött. Vill du istället testa att laga kycklingvingar så finner du recept här.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Helgrillad Kyckling i Ugn

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Helgrillad Kyckling i Ugn"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.