Helgrillad Kyckling i Ugn

Snittbetyg:
Betygsatt 5 av 5

Helgrillad kyckling i ugn är en klassisk och älskad maträtt som är perfekt för både vardagsmiddag och festligare tillfällen. Den gyllene, krispiga ytan kombinerad med saftigt och mört kött gör det till en favorit vid matbordet. Genom att tillaga kycklingen långsamt i ugnen får du fram alla smaker och behåller köttet saftigt. Här är ett enkelt men delikat recept som garanterar en smakrik kyckling varje gång.

Butter Chardonnay

Vår dryckesrekommendation:

Butter Chardonnay

Ingredienser

För 4 portioner:

  • 1 hel kyckling (ca 1,5-2 kg)
  • 50 g smör, rumstempererat
  • 2 citroner, skivade
  • 3-4 kvistar färsk rosmarin
  • 3-4 kvistar färsk timjan
  • 4 vitlöksklyftor, krossade
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 dl kycklingbuljong eller vitt vin
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  • Förbered kycklingen: Ta ut kycklingen från kylen cirka 30 minuter innan tillagning så att den når rumstemperatur. Förvärm ugnen till 180°C.
  • Krydda kycklingen: Gnid in kycklingen med smöret, se till att få smör under skinnet för extra saftighet. Fyll kycklingen med citronklyftor, rosmarin, timjan och vitlök. Gnugga sedan hela kycklingen med olivolja och krydda generöst med salt och peppar.
  • Tillagning: Lägg kycklingen med bröstsidan uppåt i en ugnsfast form. Häll kycklingbuljongen eller det vita vinet i botten av formen för att ge extra smak och saftighet. Placera kycklingen i mitten av ugnen och tillaga i cirka 1,5-2 timmar eller tills innertemperaturen i kycklingens tjockaste del når 75°C. Ös kycklingen med vätskan i formen varje halvtimme för att hålla den saftig.
  • Låt vila och servera: När kycklingen är färdig, ta ut den ur ugnen och låt den vila i 15 minuter innan den skärs upp. Detta gör att köttsaften hinner sätta sig och resultatet blir ett saftigare kött. Servera med ugnsrostade grönsaker eller en fräsch sallad.

Att tillaga hel kyckling i ugnen är både enkelt och praktiskt. Det kräver minimala förberedelser men resulterar i en maträtt som smakar fantastiskt. Nyckeln till en perfekt helgrillad kyckling är att krydda den väl och se till att den får tillagas långsamt och jämnt i ugnen. Genom att använda en kombination av färska örter, citron och smör, får kycklingen en djup smakprofil som både vuxna och barn älskar. Dessutom fyller den fantastiska doften hela köket medan den tillagas, vilket gör väntan ännu mer värd. Detta recept är anpassat för att du enkelt ska kunna njuta av en hel kyckling med krispigt skinn och saftigt kött. Vill du istället testa att laga kycklingvingar så finner du recept här.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Helgrillad Kyckling i Ugn

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Helgrillad Kyckling i Ugn"

Ljus lager •

330ML •

4.5%

Corona Extra

N/A

19:90kr

Smooth's ljusa IPA är en lättillgänglig IPA.

IPA •

Burk •

330ML •

5.1%

Nils Oscar Smooth´s ljusa IPA

N/A

sweden-flag

Sverige

15.90kr

Nils Oscar Magro´s ljusa lager

Ljus lager •

Burk •

330 •

4.8%

Nils Oscar Magro´s ljusa lager

N/A

sweden-flag

Sverige

14.90kr

Nils Oscar Södermalmspilsner

Ljus lager •

Flaska •

500ML •

5%

Nils Oscar Södermalmspilsner

N/A

sweden-flag

Sverige

29,90kr

Nils Oscar India Ale

IPA •

Flaska •

330ML •

5.3%

Nils Oscar India Ale

N/A

sweden-flag

Sverige

21,90kr

Nils Oscar God Lager Öl

Ljus lager •

Flaska •

330ML •

5.3%

Nils Oscar God Lager

N/A

sweden-flag

Sverige

29,90kr

Vinn ett knivset från Global!

Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen

(Vinnare dras 31/5)