Poke Bowl med Lax och Avokado

Snittbetyg:
Betygsatt 5 av 5

Letar du efter en fräsch och näringsrik måltid som både är enkel att tillaga och fylld med smak? Denna poke bowl med lax och avokado är ett utmärkt val! Med en bas av quinoa och edamame, toppad med krämig avokado, färsk lax och krispiga grönsaker, får du en komplett måltid som både är vacker och god. Lär dig hur du skapar denna hälsosamma och mättande rätt hemma – perfekt för både lunch och middag.

Foot of Africa Chardonnay

Vår dryckesrekommendation:

Foot of Africa Chardonnay

Ingredienser

Recept för 4 personer:

  • 300 g färsk lax, skuren i tunna skivor
  • 2 dl quinoa, kokt enligt anvisningarna
  • 2 avokador, skivade
  • 1 dl edamamebönor
  • 1 gurka, skivad i tunna skivor (gärna med mandolin)
  • 1 dl rädisor, strimlade
  • 2 msk soja eller ponzusås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk sesamfrön (gärna både vita och svarta)
  • Färsk koriander (valfritt, till garnering)

Gör så här

  1. Förbered grönsakerna: Skiva gurka och rädisor tunt. Förbered edamame genom att koka dem lätt och skala dem om de är i skidor.
  2. Förbered laxen: Skär den färska laxen i tunna skivor eller kuber. Blanda laxen med soja eller ponzusås, risvinäger och sesamolja. Låt stå i kylskåp medan du förbereder resten.
  3. Montera poke bowlen: Lägg en bas av kokt quinoa i varje skål. Fördela avokado, gurka, rädisor och edamame jämnt över skålarna. Toppa med den marinerade laxen.
  4. Garnering: Strö över sesamfrön och eventuellt färsk koriander för extra smak och färg.
  5. Servera direkt med extra soja eller ponzusås vid sidan om för den som vill ha mer smak.

Poke bowl har sitt ursprung från Hawaii men har tagit världen med storm tack vare sin fräscha smak och hälsofördelar. Denna poke bowl kombinerar alla element av en perfekt rätt – krispighet från grönsaker, krämighet från avokado och saftighet från rå lax. Basen av quinoa ger en extra proteinboost, medan sesamfrön och soja- eller ponzusås ger en autentisk asiatisk touch. Med sina vackra färger och balanserade smaker är denna rätt inte bara tilltalande för ögat, utan också för smaklökarna.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Poke Bowl med Lax och Avokado

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Poke Bowl med Lax och Avokado"

Rosévin •

Box •

3000ML •

12.5%

Cuvée 33 Coteaux Varois en Provence Rosé Organic

2025

france-flag

Frankrike

druva-02.svg

Cinsault

299kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

13%

L Chardonnay

2023

france-flag

Frankrike

Druva

Chardonnay

279kr

Vitt vin •

Lättare glasflaska •

750ml •

12%

Lucia De Maio Bianco

2025

it-flag

Italien

99kr

Vitt vin •

Lättare glasflaska •

1000ML •

12%

Sköna Hönan Riesling

N/A

moldavien

Moldavien

druva-01.svg

Riesling

89kr

Vitt vin •

Lättare glasflaska •

750ML •

11.5%

Berså Bianco

N/A

it-flag

Italien

99kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

11.5%

Il Barone Ecologico Organic White

2024

spain-flag

Spanien

Druva

Macabeo

209kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

12%

Wongraven Morgenstern Riesling

2024

de-flag

Tyskland

druva-01.svg

Riesling

339kr

Rosévin •

Lättare glasflaska •

750ML •

12.5%

Cuvée 33 Coteaux Varois en Provence Rosé Organic

2025

france-flag

Frankrike

druva-02.svg

Cinsault

99kr

Vitt vin •

Box •

2250ML •

13.5%

Bread & Butter Chardonnay

2023

usa-flag

USA

Druva

Chardonnay

349kr

Vitt vin •

Box •

3000ML •

8.5%

Ruppertsberger Riesling

2024

de-flag

Tyskland

druva-01.svg

Riesling

198kr

Grace Rosé

Rosévin •

Flaska •

750ML •

13%

Grace Rosé

2025

france-flag

Frankrike

druva-02.svg

Cinsault

149kr

Grande Cuvée La Maison Rosé

Rosévin •

Lättare glasflaska •

1000ML •

12.5%

Grande Cuvée La Maison Rosé

N/A

france-flag

Frankrike

109kr

Vinn ett knivset från Global!

Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen

(Vinnare dras 31/12)