Croque Monsieur

Snittbetyg:
5/5

Croque Monsieur är en klassisk fransk smörgås som består av skink- och ostfyllning mellan två skivor av vitt bröd. Den är känd för sin rikedom och sin gyllene, knapriga yta. Den traditionella osten som används är Gruyère, och smörgåsen är ofta toppad med en ytterligare lager av ostsås eller béchamelsås innan den grillas till perfektion. Croque Monsieur serveras ofta som en snabb lunch eller en enkel middag och kan även uppgraderas till en Croque Madame med tillägg av ett stekt ägg på toppen.

Nils Oscar Södermalmspilsner

Vår dryckesrekommendation:

Nils Oscar Södermalmspilsner

Ingredienser

  • 2 skivor surdegsbröd
  • 1 dl lagrad ost, riven
  • 2 skivor kokt skinka
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • Salt och peppar, efter smak
  • Smör för stekning

Gör så här

  1. Börja med att förbereda din arbetsyta och ha alla ingredienser till hands.
  2. Ta en skiva surdegsbröd och bred ett jämnt lager av dijonsenap över ytan.
  3. Strö hälften av den rivna osten på den senapssmorda brödskivan.
  4. Lägg de två skivorna kokt skinka ovanpå osten, och täck med ytterligare ost för att säkra skinkans plats.
  5. Placera den andra brödskivan ovanpå för att skapa en smörgås.
  6. I en skål, vispa samman ägget och mjölken tills det är väl blandat. Krydda med salt och peppar.
  7. Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt en klick smör.
  8. Doppa smörgåsen försiktigt i ägg- och mjölkblandningen, se till att täcka båda sidorna utan att dränka den.
  9. När smöret har smält och pannan är varm, lägg i smörgåsen.
  10. Stek smörgåsen i 3-4 minuter på varje sida eller tills den är gyllenbrun och osten har smält.
  11. Ta ut smörgåsen från pannan och låt den vila i några sekunder innan du skär den i halvor.

Vad är en Croque Monsieur? Croque Monsieur är en varm smörgås från det franska köket, vanligtvis bestående av vitt bröd, skinka, och smält ost, ofta gratinerad med en béchamelsås ovanpå.

Hur gör man en traditionell Croque Monsieur? För att göra en traditionell Croque Monsieur, tar du vitt bröd, lägger skinka och ost mellan skivorna, därefter kan smörgåsen doppas i ägg och mjölkblandning, och sedan stekas eller grillas tills den är gyllenbrun.

Vad är skillnaden mellan Croque Monsieur och Croque Madame? Skillnaden är att en Croque Madame toppas med ett stekt eller pocherat ägg, medan Croque Monsieur inte har något ägg på toppen.

Vilken ost ska man använda till Croque Monsieur? Traditionellt används Gruyère eller Emmental, men andra lagrade ostar som Comté eller till och med en god cheddar kan också användas.

Kan man förbereda Croque Monsieur i förväg? Ja, du kan förbereda och montera smörgåsarna i förväg och sedan steka eller grilla dem strax innan servering.

Hur serverar man Croque Monsieur? Den serveras vanligtvis varm, ibland med en sida av sallad, pickles eller en lätt tomatbaserad soppa.

Finns det några varianter av Croque Monsieur? Ja, det finns varianter där man lägger till tomater, byter ut skinkan mot annat kött eller använder olika typer av bröd och ostar.

Kan man göra Croque Monsieur i ugnen? Absolut, många recept rekommenderar att gratinera smörgåsen i ugnen för att få en jämnt smält ost och en knaprig yta.

Är Croque Monsieur glutenfri? Nej, eftersom den traditionellt görs med vitt bröd som innehåller gluten. För en glutenfri variant behöver du använda glutenfritt bröd.

Kan man göra en vegetarisk version av Croque Monsieur? Ja, du kan ersätta skinkan med grillade grönsaker, svamp eller en vegetarisk skinkaalternativ för att göra den vegetarisk.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Croque Monsieur

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Croque Monsieur"

sweden-flag

Sverige

Smooth's ljusa IPA är en lättillgänglig IPA.

Öl

5.1%

Nils Oscar Smooth´s ljusa IPA

N/A

15.90kr

sweden-flag

Sverige

Nils Oscar Magro´s ljusa lager

Öl

4.8%

Nils Oscar Magro´s ljusa lager

N/A

14.90kr

sweden-flag

Sverige

Nils Oscar Södermalmspilsner

Öl

5%

Nils Oscar Södermalmspilsner

N/A

30kr

sweden-flag

Sverige

Nils Oscar India Ale

Öl

5.3%

Nils Oscar India Ale

N/A

20.90kr

sweden-flag

Sverige

Nils Oscar God Lager Öl

Öl

5.3%

Nils Oscar God Lager

N/A

20.90kr

Vinn Riedel-vinglas (värde 899kr)

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.