Glera

Glera är en grön druva som odlas främst i norra Italien, särskilt i regionerna Veneto och Friuli. Det är druvan som ligger bakom Prosecco – det populära mousserande vinet som blivit synonymt med fest, brunch och fördrinkar världen över.

Tidigare kallades druvan faktiskt också för ”Prosecco”, men för att skydda ursprungsbeteckningen bytte man officiellt namn till Glera. Det är dock fortfarande Prosecco som vinet kallas, medan Glera är själva druvan bakom den friska stilen.

Glera-viner är oftast torra till halvtorra och har en fräsch, fruktig karaktär med inslag av päron, gröna äpplen, citrus och vita blommor. Ibland kan man också ana toner av honungsmelon och mandel. De är lätta till medelfylliga, med livlig syra och ofta en mjuk pärlande bubblighet (frizzante) eller mer påtaglig mousse (spumante).

De flesta Prosecco-viner framställs med hjälp av Charmatmetoden (tankjäsning), vilket bevarar druvans fruktiga och blommiga aromer snarare än att skapa brödig komplexitet som i champagne.

Glera är ett utmärkt val för dig som gillar lättdruckna och uppfriskande mousserande viner. Det passar perfekt till antipasti, skaldjur, sallader, sushi och milda ostar – eller bara som en aperitif i solen. Dessutom är det ett populärt vin i cocktails som Aperol Spritz.