Winter Sour – En perfekt vinterdrink

1. Börja med att mäta upp 5 cl Svensk Vinter och hälla i en shaker.
2. Tillsätt 3 cl färskpressad citronjuice eller citronkoncentrat till shakern.
3. Mät upp och häll i 2 cl sockerlag för att balansera syrligheten.
4. Separera äggvitan från gulan och tillsätt äggvitan i shakern. Detta kommer ge drycken en krämig konsistens och ett vackert skum på toppen.
5. Lägg till en generös mängd is i shakern.
6. Skaka kraftigt så att alla ingredienser blandas väl och drycken blir ordentligt kyld. Skakningen gör också att äggvitan emulgerar, vilket ger drinken dess karaktäristiska skummiga topp.
7. Sila noggrant bort isen medan du häller drinken i ett cocktailglas eller ett whiskeyglas. Målet är att ingen is ska följa med i glaset.
8. Garnera glaset med ett vackert skuret citronskal. Placera skalen på kanten av glaset för en elegant presentation och en antydan av citronarom vid varje sip.

Servering: Servera Vinterns Drink – Winter Sour omedelbart, och njut av den uppfriskande, syrliga och samtidigt söta smakbalansen tillsammans med den kryddiga undertonen från Svensk Vinter. Perfekt för en kylig kväll eller som en festlig cocktail under vintermånaderna.