Vegetariska dumplings

Snittbetyg:
5/5

Dumplings är en älskad delikatess från det asiatiska köket och är en perfekt förrätt eller huvudrätt för både vardagsmiddag och festligare tillfällen. Med en vegetarisk fyllning blir de ett smakrikt och hälsosamt alternativ som passar alla. Dessa handgjorda dumplings med sin tunna deg och saftiga fyllning är enkla att tillaga och går att variera efter smak och säsong. Perfekta att servera med en smakrik dipsås!

Feldhaus Riesling 2023

Vår dryckesrekommendation:

Feldhaus Riesling

Ingredienser

För 4 personer:

  • Deg:
    • 250 g vetemjöl
    • 125 ml vatten
    • 1 nypa salt
  • Fyllning:
    • 200 g fast tofu, pressad och smulad
    • 1 morot, riven
    • 100 g kål, finhackad
    • 2 vårlökar, finhackade
    • 2 vitlöksklyftor, finhackade
    • 1 msk sojasås
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 tsk ingefära, riven
    • Salt och peppar efter smak

Gör så här

  • Deg: Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt vatten gradvis och knåda tills degen blir smidig. Täck degen med en fuktig handduk och låt den vila i 30 minuter.
  • Fyllning: Förbered fyllningen genom att blanda alla ingredienserna i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  • Montering: Dela degen i små bollar och kavla ut varje boll till tunna rundlar. Lägg en sked av fyllningen i mitten av varje rundel och vik ihop till halvmånar. Nyp ihop kanterna så att de stängs ordentligt.
  • Tillagning: Ånga dumplings i 8-10 minuter i en bambuångare eller stek dem i en panna tills de är gyllenbruna på undersidan, tillsätt sedan lite vatten och täck pannan för att ånga klart.

Dumplings, även kända som jiaozi i Kina, har en lång historia som sträcker sig tillbaka till den antika kinesiska medicinen, där de ansågs värma kroppen under kalla vintrar. Denna tradition har idag förvandlats till en populär maträtt över hela världen. Vegetariska dumplings erbjuder en modern twist på det klassiska receptet, genom att använda en fyllning av färska grönsaker och tofu, vilket gör dem både läckra och näringsrika. Kombinationen av krispiga grönsaker, tofu och aromatiska kryddor ger en underbar textur och smak. Dessa dumplings är dessutom enkla att göra och kan ångas, kokas eller stekas beroende på preferens.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Vegetariska dumplings

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Vegetariska dumplings"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.