När det kommer till att skapa en elegant middag som är både enkel att laga och otroligt smakrik, är denna rätt med ugnsbakad torskrygg ett utmärkt val. Torsken är en mild fisk med en fast textur som gör sig perfekt i en ugnsbakad version. Genom att bryna fisken innan den går in i ugnen, säkerställer du en smakrik yta medan den inre delen förblir saftig och välsmakande.

Den krämiga smörsåsen lyfter smaken av torsken ytterligare med sin subtila syra från vitt vin och citron, som balanserar smörighetens fyllighet. Kokt potatis är ett klassiskt och enkelt tillbehör som kompletterar torsken perfekt.

För att skapa en lyxig touch till rätten, toppas torsken med rom och färsk dill, vilket ger både färg och en härlig smakbrytning. Denna rätt är inte bara en fröjd för gommen, utan även en vacker syn på tallriken, vilket gör den idealisk för speciella tillfällen som nyår, födelsedagar eller en romantisk middag.