Rödbetor med chèvre och pinjenötter

Snittbetyg:
5/5

När hösten nalkas är det dags att njuta av de rika skördarna, och vad kan vara bättre än en enkel men stämningsfull rätt som förenar jordens smaker med fransk finesse? Vår recept på rödbetor med chèvre och pinjenötter är en hyllning till de enkla råvarorna som skapar en symfoni av smaker. Denna läckra rätt passar utmärkt både som en elegant förrätt eller en lättare lunch och kommer utan tvekan att imponera på dina gäster.

Lisa 1503 Spumante

Vår dryckesrekommendation:

Lisa 1503 Spumante

Ingredienser

  • 500 g färska rödbetor
  • 200 g chèvre (getost)
  • 100 g pinjenötter
  • 2 msk olivolja
  • Flingsalt
  • Nykrossad svartpeppar
  • Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)

Gör så här

Förberedelse av Rödbetor:

  • Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
  • Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg dem i en ugnsfast form.
  • Ringla över olivolja, och strö på lite flingsalt och nykrossad svartpeppar. Tillsätt färsk timjan eller rosmarin efter smak, om så önskas.
  • Rosta i ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills rödbetorna är mjuka och har fått en lätt karamelliserad yta.

 

Förberedelse av chèvre och pinjenötter:

  • Under tiden rödbetorna är i ugnen, rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna på medelvärme tills de får en gyllene färg, vilket tar cirka 3-5 minuter. Se till att röra om kontinuerligt för att förhindra att de bränns.
  • Skär chèvre i skivor eller smula sönder den med händerna.

 

Servering:

  • När rödbetorna är klara, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna något. Placera dem sedan på ett serveringsfat.
  • Toppa med skivad eller smulad chèvre och de rostade pinjenötterna.
  • Om så önskas, garnera med ytterligare färska örter eller ringla över lite mer olivolja. Servera varm eller vid rumstemperatur för en fulländad smakupplevelse.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Rödbetor med chèvre och pinjenötter

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Rödbetor med chèvre och pinjenötter"

france-flag

Frankrike

Pierre Malingre Brut Réserve

Bubbel

12%

Pierre Malingre Brut Réserve

Champagne

349kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Stina

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Stina

N/A

113.10kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Perry

Bubbel

5.5%

Köpings Musteri Perry

N/A

42.60kr

sweden-flag

Sverige

Köpings Musteri Bittersweet

Bubbel

6%

Köpings Musteri Bittersweet

N/A

121.70kr

spain-flag

Spanien

Finca Almendral Reserva

Rött vin

14%

Finca Almendral Reserva

2019

89kr

portugal

Portugal

Rött vin

13.5%

Iron Maiden Darkest Red

2021

139kr

france-flag

Frankrike

Rött vin

13%

Château de Lussac

2007

179kr

it-flag

Italien

Rött vin

13%

Stranger Zins Old Vines

N/A

199kr

it-flag

Italien

Piemonte Barbera Valle di Nebbia

Rött vin

13.5%

Piemonte Barbera Valle di Nebbia

2023

269kr

sweden-flag

Sverige

Blossa Saffran Apelsin Vinglögg

Sprit

10%

Blossa Saffran Apelsin Vinglögg

2024

99kr

Vinn Riedel-vinglas (värde 899kr)

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.