Klassisk sockerkaka

Snittbetyg:
5/5

En klassisk sockerkaka är en tidlös favorit i det svenska köket, perfekt för alla tillfällen, från eftermiddagsfikat till högtidliga tillställningar. Med sin luftiga textur och milda sötma är denna kaka lika enkel att göra som den är god att äta. Genom att använda några grundläggande ingredienser som smör, socker och ägg, kan du snabbt vispa ihop en sockerkaka som kommer att imponera på dina gäster. Oavsett om du serverar den som den är, eller med en klick vispad grädde och färska bär, är denna sockerkaka ett måste i varje bagares repertoar.

 

Ingredienser

För 10 personer:

  • 150 g smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker

 

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175°C och smörj en sockerkaksform.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  • Blanda de torra ingredienserna och sikta ner dem i äggblandningen.
  • Tillsätt smöret och mjölken, och rör till en jämn smet.
  • Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
  • Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och serveras.

Sockerkakan har en lång tradition i det svenska köket och har sedan länge varit en stapelvara i hem över hela landet. Dess popularitet ligger i dess enkelhet och mångsidighet. Historiskt sett har sockerkakan varit en grundläggande del av svenska kafferep, där den serverades tillsammans med andra klassiska bakverk. Den är lätt att variera genom att tillsätta smaksättningar som citron, vanilj eller kakao, och kan även förvandlas till en imponerande tårta med hjälp av fyllningar och glasyrer. För den som vill hålla sig till det klassiska, är den rena smaken av en enkel sockerkaka oslagbar. Med rätt teknik och några enkla ingredienser kan du skapa en kaka som är både luftig och saftig, vilket gör den till en omedelbar succé vid varje servering.

 

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Klassisk sockerkaka

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.