Prenumerera på vårt nyhetsbrev – och få chansen att vinna ett exklusivt knivset 🍾
logo
Nyhetsbrev

Kanelbullar

  • 120 min
Snittbetyg:
☆☆☆☆☆ 5/5
Lägg betyg

Baka dessa klassiska kanelbullar med saftig fyllning och doften av nybakat. Perfekt till fika eller för att fira Kanelbullens dag. De är enkla att göra och passar lika bra med mjölk som med ett glas dessertvin. Passar perfekt att baka inför Kanelbullens dag den 4 oktober 2024!

Ingredienser

För ca 30-40 bullar:

  • 50 g jäst
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 1,5 dl socker
  • 2 tsk kardemumma
  • 1/2 tsk salt
  • 14-15 dl vetemjöl
  • 1 ägg till pensling
  • Pärlsocker

Fyllning:

  • 100 g smör
  • 1 dl socker
  • 2 msk kanel

 

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Smält smör och tillsätt mjölken. Värm till 37°C.
  3. Häll smörmjölken över jästen och rör tills den löser sig.
  4. Tillsätt socker, kardemumma, salt och vetemjöl lite i taget.
  5. Arbeta degen tills den är smidig och låt jäsa i 40 minuter.
  6. Kavla ut degen, bred på fyllningen och rulla ihop.
  7. Skär i bitar, låt jäsa i 30 minuter och pensla med ägg.
  8. Grädda i 225°C i 8-10 minuter.

Allergier och substitut: Innehåller gluten, smör och mjölk. För glutenfri version, byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix. Byt ut mjölk och smör mot växtbaserade alternativ för laktosfritt.

Vinrekommendation: Servera gärna med ett glas portvin för att balansera sötman från kanel och socker. Läs mer om portvin här!

  • Klart!

Kanelbullar är en älskad svensk klassiker, perfekt för varje fika. Detta recept ger ungefär 40 saftiga bullar fyllda med en härlig kanel- och sockerblandning. Med rätt balans mellan sötma och krydda är de svårslagna. Speciellt under Kanelbullens dag, som infaller den 4 oktober 2024, är detta recept en självklarhet för att fira. För bästa resultat, använd äkta smör och färsk jäst, och baka med kärlek för att få den perfekta kombinationen av mjuk deg och en gyllene, knaprig yta.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Kanelbullar

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vinn knivset värde 4 179 kr

  • Skriv in din e-post för att delta
  • Större vinstchans - ange tele nr 
  • Vinnaren dras 31/3 och kontaktas via e-post 🥂
Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.

Ja, jag är över 25 år
Nej, ta mig här ifrån