Hemlagad Sushi

Snittbetyg:
5/5

Hemlagad sushi är ett utmärkt sätt att imponera på dina gäster med något både gott och visuellt tilltalande. Att göra sushi hemma kan verka komplicerat, men med rätt teknik och ingredienser är det enklare än du tror. I detta recept kommer du att lära dig hur du förbereder perfekt sushiris, hur du skär fisken korrekt, och hur du rullar din sushi så att den ser ut och smakar precis som på din favoritrestaurang.

Ingredienser

Recept för 4 personer:

  • 2 koppar sushiris
  • 3 koppar vatten
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 200 g färsk lax
  • 200 g färsk tonfisk
  • 1 gurka
  • 1 avokado
  • Nori (sjögräsark)
  • Sojasås, wasabi, och inlagd ingefära för servering

Gör så här

  1. Skölj sushiriset under kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset med vatten och låt det svalna.
  2. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten kastrull och värm tills sockret lösts upp. Blanda detta med det avsvalnade riset.
  3. Skär fisken i tunna skivor och grönsakerna i strimlor.
  4. Lägg ut ett noriark på en bambumatta, sprid ett tunt lager sushiris över norin, lämna en liten kant utan ris.
  5. Lägg fisken och grönsakerna i mitten av riset, rulla ihop försiktigt med hjälp av mattan och skär rullen i bitar.
  6. Servera med sojasås, wasabi, och inlagd ingefära.

Sushi har sitt ursprung i Japan och har blivit en populär rätt över hela världen. Ursprungligen var sushi ett sätt att bevara fisk genom fermentering med ris, men idag är det en konstform där färska ingredienser och noggrann förberedelse är nyckeln till framgång. I Japan betraktas sushi som en delikatess och kan ta flera år att bemästra för en sushikock. Men för hemmakocken är det fullt möjligt att skapa utsökt sushi utan att behöva spendera år i lärlingskap. Det viktigaste är att ha bra råvaror och att följa teknikerna noggrant.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Hemlagad Sushi

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vinn Riedel-vinglas (värde 899kr)

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.