Grön ärtsoppa

Snittbetyg:
5/5

Grön ärtsoppa är både fräsch och krämig, perfekt för både vardagsmiddagar och luncher. Toppad med krispiga krutonger och valfritt kokt ägg ger soppan en extra mättnad och smakupplevelse. Detta recept är enkelt att följa och dessutom mycket hälsosamt och vegetariskt!

Viña Maipo Sauvignon Blanc

Vår dryckesrekommendation:

Viña Maipo Sauvignon Blanc

Ingredienser

För 4 personer:

  • 500 g frysta gröna ärtor
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl grädde
  • 1 msk citronjuice
  • Salt och peppar efter smak
  • Krutonger för topping
  • 4 ägg (hårdkokta och halverade, valfritt)
  • Färsk basilika för garnering

Gör så här

  1. Fräs lök och vitlök: Fräs den finhackade löken och vitlöken i en kastrull med lite olivolja tills de är mjuka.
  2. Tillsätt ärtor och buljong: Lägg i ärtorna och häll över grönsaksbuljongen. Koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.
  3. Mixa soppan: Använd en stavmixer för att mixa soppan slät. Tillsätt grädde och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera: Häll upp soppan i skålar och toppa med krutonger, ägghalvor och färsk basilika.

Allergiinformation och substitut:

  • Glutenfritt: Använd glutenfria krutonger eller hoppa över krutongerna helt.
  • Laktosfritt: Byt ut grädden mot en laktosfri variant eller använd kokosmjölk för en krämig konsistens.

Vinrekommendation:

Till denna fräscha grön ärtsoppa rekommenderas ett glas Sauvignon Blanc. Vinets syrlighet och friskhet kompletterar ärtornas naturliga sötma och citronens friska toner.

Den här ärtsoppan är ett perfekt alternativ för dig som vill ha en snabb men smakrik måltid. De gröna ärtorna ger en naturlig sötma, som balanseras av friskheten från citron och basilika. Krutongerna adderar en välbehövlig krispighet, medan ägget ger protein och extra mättnad. Det är en soppa som passar både till vardags och fest. Du kan variera toppingarna, men den krämiga soppbasen kommer alltid vara en vinnare.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Grön ärtsoppa

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Grön ärtsoppa"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.