Burratasallad med Tomater, Picklad Rödlök och Basilikaolja

Snittbetyg:
5/5

En burratasallad är en perfekt kombination av krämig burrata, söta tomater, fräsch ruccola och syrlig picklad rödlök. Toppad med en aromatisk basilikaolja blir detta en lyxig och smakrik sallad som fungerar utmärkt som förrätt eller lätt lunch. Med sina vackra färger och balanserade smaker är denna sallad både imponerande och enkel att göra. Följ vårt recept för att skapa en riktigt fräsch burratasallad hemma.

Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw magnum

Vår dryckesrekommendation:

Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw

Ingredienser

Receptet avser 4 portioner

För salladen:

  • 2 burrataostar
  • 200 g blandade salladsblad (exempelvis ruccola, spenat och röd ekbladssallad)
  • 200 g körsbärstomater i olika färger, halverade
  • 1 liten vattenmelon, tärnad (ca 200 g)
  • 2 msk picklad rödlök

För basilikaoljan:

  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 dl olivolja
  • Salt och peppar efter smak

För picklad rödlök:

  • 1 rödlök, tunt skivad
  • 1 dl ättiksprit (12%)
  • 2 dl vatten
  • 1 dl socker

Gör så här

  1. Pickla rödlöken: Koka upp ättiksprit, vatten och socker i en kastrull. Ta bort från värmen och lägg i den tunt skivade rödlöken. Låt löken svalna i lagen och ställ in i kylen i minst 20 minuter.
  2. Förbered basilikaoljan: Mixa basilika och olivolja med en stavmixer tills du får en jämn olja. Smaka av med salt och peppar. Sila oljan genom en finmaskig sil för en klarare konsistens om så önskas.
  3. Montera salladen: Lägg upp blandade salladsblad på ett stort fat eller fyra separata tallrikar. Fördela tomater, tärnad vattenmelon och picklad rödlök över salladen.
  4. Lägg till burratan: Placera burrataostarna i mitten av salladen. Om du vill, kan du försiktigt skära ett kryss i burratan så att den krämiga insidan sipprar ut.
  5. Ringla över basilikaoljan: Häll generöst med basilikaolja över salladen och på burratan. Krydda med lite flingsalt och nymalen svartpeppar.
  6. Servera: Servera salladen direkt som en fräsch förrätt eller lätt lunch.

Denna burratasallad är en lyxig och uppfriskande rätt som kombinerar krämigheten från burrata med sötman från tomater och vattenmelon, samt den syrliga och krispiga texturen från picklad rödlök. Toppad med en doftande basilikaolja blir detta en perfekt rätt för sommarmiddagar, brunch eller som en elegant förrätt.

Burratan ger salladen en mjuk och rik konsistens som harmoniserar med de fräscha grönsakerna och frukten. Den picklade rödlöken tillför en balanserad syra som bryter av mot de andra smakerna, vilket gör att rätten känns både fräsch och smakrik. Detta är en sallad som inte bara är vacker att se på utan också otroligt god.

Oavsett om du vill imponera på gästerna eller bara njuta av en lyxig sallad hemma, är detta recept ett perfekt val.

Dela detta recept

Facebook
Twitter
E-post
Skriv ut

Användarrecensioner av Burratasallad med Tomater, Picklad Rödlök och Basilikaolja

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Fler passande drycker till "Burratasallad med Tomater, Picklad Rödlök och Basilikaolja"

spain-flag

Spanien

Vitt vin

10.5%

Grandiosa Gran Selección Crispy Blanc

2024

199kr

chile

Chile

Taco Friday

Rött vin

13%

Taco Friday

Cabernet Sauvignon

209kr

de-flag

Tyskland

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

Vitt vin

12%

Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren

2024

109kr

it-flag

Italien

Rött vin

13.5%

GW :s Italienare

2023

99kr

spain-flag

Spanien

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

Bubbel

11.5%

Sparkling PH Style Brut Rosé by Lena Philipsson

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

Cream Heroes Mix Pack

Sprit

17%

Cream Heroes Mix Pack

N/A

99kr

spain-flag

Spanien

99 Rosas Fresh & Fruity Organic 2024

Vitt vin

12%

99 Rosas Fresh & Fruity Organic

2024

219kr

spain-flag

Spanien

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

Rött vin

13.5%

Gran Castillo Rocio Tempranillo Organic

2023

239kr

sweden-flag

Sverige

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

Sprit

35%

No.1 Old Caribbean Dark Spiced

N/A

249kr

sweden-flag

Sverige

Saturnus Starkvinsglögg

Vin

15%

Saturnus Starkvinsglögg

N/A

108kr

Vinn knivset värde 4 179 kr

Jag intygar att jag är 25 år eller äldre och accepterar Vinboxens integritetspolicy

Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen.se

Får vi be om leg?

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga produkter. För att använda sidan behöver du ha fyllt 25 år.