Nero d’Avola är Siciliens främsta druva och kallas ofta öns stolthet. Den ger fylliga, fruktiga viner med smak av mörka bär, körsbär och kryddiga toner. Vinerna är generösa, mjuka och solmogna – perfekta till italienska rätter och grillat.
Nero d’Avola är en av Italiens mest älskade rödvinsdruvor och den främsta druvan på Sicilien. Namnet betyder bokstavligen “den svarta från Avola”, efter den lilla kuststaden i södra Sicilien där druvan har sitt ursprung. Här, i det solvarma medelhavsklimatet, utvecklar Nero d’Avola sin intensiva färg, fylliga kropp och karakteristiska smakprofil som gjort den till en favorit bland vinälskare världen över.
Viner gjorda på Nero d’Avola bjuder ofta på dofter av mörka körsbär, plommon, björnbär och inslag av kryddor, choklad och vanilj. Smaken är rund och generös, med sammetslena tanniner och en balanserad syra som gör vinet både kraftfullt och elegant. Det är ett vin som passar lika bra till grillat kött och pasta med tomatsås som till lagrade ostar eller rustika italienska rätter.
Tack vare sin mångsidighet används Nero d’Avola både i fruktiga, unga viner och i mer komplexa, fatlagrade varianter. Det är en druva som på bästa sätt speglar Siciliens själ – sol, värme och passion – och som fortsätter att växa i popularitet bland dem som söker smakrika och prisvärda italienska viner.
Vinn ett knivset från Global!
Fyll i din e-post och telefonnummer för chansen att vinna ett 5-knivset från Global, värde 6 365 kr! Öka dina chanser – följ oss på Instagram: @vinboxen
(Vinnare dras 31/5)
